Recetas de batido para pescado frito

BATIDO PARA FREIR PESCADO

BATIDO PARA FREIR PESCADO

Sacar el pescado y dejar en papel absorbente para quitarle el aceite. PREPARACIÓN. Lavar el pescado y bañarlo en un poco de jugo de limón
Pescado frito con gambas

Pescado frito con gambas

Una vez esté rebozado lo pasamos por el huevo batido y lo freímos a fuego medio en abundante aceite, preferiblemente vegetal, como el de girasol
Merluza Frita con Salsa Tártara

Merluza Frita con Salsa Tártara

Cuando esté bien caliente, pasar las merluzas por el batido y luego freírlas. En este puno, si lo desean, pueden agregar algún verde picado para que quede en el frito del pescado, como cilantro, perejil, ciboulette, etc
Pejerreyes fritos, receta chilena

Pejerreyes fritos, receta chilena

Para freírlos use el batido tradicional que usaba mi abuela con cerveza. Pasar los pejerreyes por el batido, debe quedar una capa delgada de batido cubriendo el pescado y colocar suavemente en el aceite caliente
Fritos

Fritos

una vez hervidos, sepárense del agua y córtense en trozos, envolviéndolos en harina y huevo batido y friéndolos en aceite bien caliente
Fritos de Bacalao. Receta sencilla.

Fritos de Bacalao. Receta sencilla.

y si queréis darle un toque más gamberro añadir una pizca de pimienta roja al huevo batido es una muy buena opción
Croquetas de Caldo de Pescado

Croquetas de Caldo de Pescado

Cuando esté bien consistente vamos a ir tomando porciones con una cuchara, lo pasamos por huevo batido y luego por pan rallado
Holiday no knead pumpkin bread _Astice al pompelmo _Bigoli pesce e capelli _China lake barbaqued steak _Crevettes aux poivrons _Spianata agli spinaci _Ceebu jenceebu jenRiz au poisson _Fava menata _Scampi alla cardinale _Beignets a la farine de manioc

Holiday no knead pumpkin bread _Astice al pompelmo _Bigoli pesce e capelli _China lake barbaqued steak _Crevettes aux poivrons _Spianata agli spinaci _Ceebu jenceebu jenRiz au poisson _Fava menata _Scampi alla cardinale _Beignets a la farine de manioc

Cuando todo esté bien sofrito, echar la carne y darle unas vueltas, para. ancora meglio se aggiungete dei cubetti di ghiaccio ( nella ciotola sotto ) sopra a questa ciotola o recipiente preparate la pastella ) questo aiuterà a dare croccantezza e soprattutto leggerezza
Receta de pollo frito con salsa de limón

Receta de pollo frito con salsa de limón

Lo bañas en el huevo batido. Como podrás observar la salsa ya esta elaborada, eso es debido a que ya la tienes publicada en el blog, he querido hacer dos elaboraciones independientes por si quieres utilizarla para otros platos, ya que es muy apropiada para cualquier tipo de carne o incluso de pescado
Cubitos de merluza frita con salsa tártara

Cubitos de merluza frita con salsa tártara

Preparar el pescado. Preparar la salsa tártara. En una fuente de servir colocar los cubos de pescado fritos y servir de inmediato acompañados de la salsa tártara reservada en pocillo aparte
PASTEL DE PESCADO (SIN HORNO)

PASTEL DE PESCADO (SIN HORNO)

Os dejo también la videoreceta al final del post, para que podáis ver bien el paso a paso y os quede un pastel de pescado perfecto
Flores de cebolla fritas

Flores de cebolla fritas

Las empapas en huevo, batido con un poco de sal, le puedes echar una cucharada de leche al batirle, que les entre el huevo bien entres todas las hojas, con ayuda de una cuchara, o una brocha, y después con pan rallado, también entre todas las hojas
sangurucho de pescado

sangurucho de pescado

Enharinar el pescado y pasar por el batido. Hacer el batido con la harina, maicena, agua y el huevo hasta que quede una mezcla homogénea
Huele a Mar

Huele a Mar

Calentar aceite y pasar los choritos por harina salpimentada, luego por huevo batido y cubrir con pan rallado
Cocina Cubana

Cocina Cubana

Pasar los filetes por el huevo batido y el pan rallado dos veces. Preparar un sofrito con cebolla, ajo machacado y ají picadito
Merluza Rellena

Merluza Rellena

Pasamos al vaso de la batidora, añadimos un poco de caldo y batimos hasta que quede una crema suave, mezclamos con el resto de caldo, salpimentamos y reservamos