Recetas de carne mecha

CARNE MECHADA

CARNE MECHADA

Si no esta blanda seguir cocinando la carne. Retirar la carne. Por todos los lados. Que quede dorada. poner sal
Carne mechada, receta chilena

Carne mechada, receta chilena

No se imaginan el tiempo que tenía ganas de hacer carne mechada. La carne que yo compré viene envuelta en “lard” que es la parte grasa del tocino pero en Chile no la venden así
Carne Mechada

Carne Mechada

Hacer incisiones a los largo de la carne y en ellas introducir los bastones de zanahoria, apio y ajo
Carne Mechada

Carne Mechada

Carne mechada y Malaya. Ahora que estuvo mi mamá de visita le pedí que preparará algunas de las carnes clásicas chilenas
Carne mechada

Carne mechada

Pasar la carne por harina y sazonar con sal y pimienta. En una olla calentar el aceite a fuego medio, agregar la carne y cocinar hasta dorar por todos lados
Carne mechada

Carne mechada

Mechar es una técnica gastronómica de origen español en la que se introducen pequeños trozos de tocino o verduras a una pieza de carne con el objetivo de darle sabor y jugosidad extra
Carne mechada a la chilena

Carne mechada a la chilena

Una de las preparaciones mas deliciosas de nuestra cocina es esta Receta de Carne Mechada a la Chilena
Sandwich light de carne mechada y pan pita

Sandwich light de carne mechada y pan pita

Este fue nuestro almuerzo de domingo. El fin de semana nos gusta comer tranquilos, no cocinar mucho (salvo algún antojito x ahí), pero generalmente nuestros almuerzos son livianos y rápidos para disfrutar el día, salir a pasear o dormir siestita si Marcel lo permite
Porotos con Carne Mechada Picante

Porotos con Carne Mechada Picante

En una olla, ojalá de greda o de fierro (dsp hay que meterla al horno), echa unos chorros de aceite y una vez caliente, dora la carne por todos lados para sellarla
Lasaña de pasta corta y carne mechada

Lasaña de pasta corta y carne mechada

carnehuevopastaricotta. Restos de carne mechada (1½ a 2 tazas aprox. armando una base de 6×2 fideos, luego una capa de carne, luego otra igual de pasta, otra de carne, y unos pocos fideos más para decorar arriba
Arepitas rellenas de carne mechada.

Arepitas rellenas de carne mechada.

Arepitas rellenas de carne mechada. Una vez lista, deja enfriar y ve deshaciendo la carne ya cocida en hebras pequeñas, reserva
La Mechada Nacional

La Mechada Nacional

Carne Desmechada Luco. Chile, Lugares, Mechada, Vacuno. Nueva reseña de Gonzalo Duarte, esta vez de la Mechada Nacional
Cerdo mechado a la libanesa

Cerdo mechado a la libanesa

Yo no tengo un termómetro de carnes – lo hago al achunte no más, siempre siguiendo mis instintos y mi nariz – pero si tienes un termómetro, no sería mala idea usarlo