Recetas de charquican

Charquican de cochayuyos

Charquican de cochayuyos

Esta es la Receta Chilena del Charquican de Cochayuyos, una preparación tradicional de nuestra cocina criolla
Charquicán <3

Charquicán <3

El charquicán, clásicos de invierno y de días lluviosos. Para mí es una comida completa, lo amo con locura, sobre todo cuando se rompe la yema del huevito por encima
Charquicán

Charquicán

Caliente el aceite en una olla y fría la carne cortada en cubitos, durante 10 minutos, incorpore las papas, el zapallo cortados en cubos, la cebolla en cuadritos, el ajo molido y los aliños, fría por otros 10 minutos y luego agregue agua hirviendo hasta cubrirlo
Charquicán

Charquicán

Cortar la carne en cubos de 1 cm (si se usa carne molida, saltar este paso). En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio
Receta: Charquicán vegetariano con queso

Receta: Charquicán vegetariano con queso

Por. Cony Jorquera. Esta receta es algo así como un homenaje a mis abuelos que me la enseñaron, ya que es uno de los platos favoritos de mi infancia y espero que les guste también
Menu del dia: Charquican de cochayuyo

Menu del dia: Charquican de cochayuyo

El cochayuyo era un alimento vetado para mi y mis hermanos. A mi mamá nunca le ha gustado y por ende jamás lo ha cocinado ni lo hará
Bienestar con Charquicán

Bienestar con Charquicán

Bienestar con Charquicán. Posted by Sansabor® on marzo in Miércoles. Porque Marzo cuesta. Con ánimos nortinos, el buen guiso lleva zapallo, camote, papa, quínoa y charqui, como corresponde
Cebollas en escabeche, receta chilena

Cebollas en escabeche, receta chilena

La entrada Cebollas en escabeche, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. Cuando me acuerdo de las cebollas en escabeche inmediatamente me traslado (como ya es costumbre) a la casa de mis papas
Fiestas Patrias: 18 comidas chilenas que no son asado

Fiestas Patrias: 18 comidas chilenas que no son asado

FOTO. vivirsmart. cl. Estamos en un período del año que a muchos chilenos emociona muchísimo. Yo, personalmente, no soy muy fan de nuestra manera de celebrar, pero este año he decidido proponer algo positivo
Tomaticán

Tomaticán

Este es un popular guiso en Chile, que suele disfrutarse más comúnmente en verano, ya que es la época del año en donde encontrará todos los ingredientes que se necesitan frescos
Estofado de carne

Estofado de carne

Este estofado de carne, es una receta tan casera y tan popular en los hogares chilenos, por lo mismo cada hogar tiene sus versiones de la misma
¡Celebremos el día de la Cocina Chilena!

¡Celebremos el día de la Cocina Chilena!

¡La comida se celebra. Porque es rica y tiene tanto que entregarnos. Desde un pan con palta recién molida a un dulce de membrillo con queso mantecoso
Churrascas, pan chileno

Churrascas, pan chileno

Churrascas, pan chilenoOctubre 6, 2014 By Pilar Hernandez 7 Comments. Un pan que por generaciones ha sacado de apuro a dueñas de casa en Chile, barato, sencillo de preparar y muy rico, la solución perfecta en días en que no se alcanzo a comprar pan o simplemente quieren recordar tiempos antiguos
Receta: Ceviche de cochayuyo

Receta: Ceviche de cochayuyo

Esta es una receta que causa sensación en nuestro restaurant Aldea Nativa, así que quisimos compartirla con todos ustedes
Tortilla Esponjosa

Tortilla Esponjosa

Tortilla Esponjosa. Publicado por Sansabor® on marzo in Jueves, Vegetariano. De zanahoria, jengibre y curry
Guachasca

Guachasca

Añadimos tres tazas de agua hirviendo a la olla y la llevamos al fuego, dejando cocinar por alrededor de veinte minutos hasta que los ingredientes estén tiernos y listos para mezclarlos como un charquican