Recetas de chuño preparación

Torta de Coco

Torta de Coco

Agregue la harina cernida junto con el chuño y los polvos para hornear alternando con la leche. Preparación
Recetas de Mamá

Recetas de Mamá

Mezclar los ingredientes secos, harina, chuño, sal y azúcar. ½ kilo de harina, ½ taza de chuño, 250 gr. Formar un bollo y refrigerar por ½ hora, repetir la preparación porque formaremos 2 bases para el küchen
COMO PREPARAR UN DELICIOSO TÉ MORUNO

COMO PREPARAR UN DELICIOSO TÉ MORUNO

Muchos son los beneficios y las propiedades del té, pero no voy a hablar de ellas, pa eso está la Wikipedia, bonitos, hoy me voy a limitar a compartir mi manera de preparar el té moruno o té con hierbabuena, una de mis bebidas preferidas, y aunque se sirve bien caliente y pueda parecer contradictorio, es una bebida refrescante, (ésto sí lo voy a explicar) y es que para combatir el calor del desierto, que llega a superar los 50 grados, el té caliente provoca sudor y el sudor es un método de enfriamiento muy efectivo, tanto que la sensación térmica baja hasta los 37-38 grados
Especial: Dulces Chilenos

Especial: Dulces Chilenos

Colocar el cernidor sobre el batido y cernir el harina, polvos y chuño todo junto. Preparación. Preparación
Alfajores Chilenos

Alfajores Chilenos

En un bol bata las yemas hasta que estén blancas, agregue poco a poco la harina con el chuño y los polvos de hornear, alternando con el jugo de naranja
Cojinova Tempura

Cojinova Tempura

Tempura… en un bowl mezclar los ingredientes sécos (aliños, chuño y harina). Preparación. Realizando las frituras… como es de esperar los japoneses son muy prolijos en sus preparaciones y al agregar el chuño a la mezcla nuestros trozos van a tenerde a pegarse unos a otros por lo que lo palillos chinos son ideales aca para poder ir poniendo los trozos uno a uno con cierta separacion
Cojinova Tempura

Cojinova Tempura

Tempura… en un bowl mezclar los ingredientes sécos (aliños, chuño y harina). Preparación. Realizando las frituras… como es de esperar los japoneses son muy prolijos en sus preparaciones y al agregar el chuño a la mezcla nuestros trozos van a tenerde a pegarse unos a otros por lo que lo palillos chinos son ideales aca para poder ir poniendo los trozos uno a uno con cierta separacion
EMPOLVADOS

EMPOLVADOS

Con una manga pastelera sin boquilla o con una cucharada formar montoncitos redondos sobre el papel mantequilla, cuidar de no golpear la cubierta donde se está apollando la lñata de horno, pueto que ésta preparación tiene mucho aire y los golpes liberan el aire y se baja la preparación
Sopaipillas con chancho en piedra

Sopaipillas con chancho en piedra

Preparación. 1 t chuño. 1 t chuño. Las sopaipillas son un clásico chileno, las comemos durante todo el año, pero en invierno son un infaltable para capear el frío matutino y calentar las tardes de lluvia
Recetas de Mamá

Recetas de Mamá

Mezclar los ingredientes secos, harina, chuño, sal y azúcar. ½ kilo de harina, ½ taza de chuño, 250 gr. Formar un bollo y refrigerar por ½ hora, repetir la preparación porque formaremos 2 bases para el küchen

Empolvados

En un recipiente cernir juntos la harina con el chuño y polvos de hornear. ½ taza (70 g) de chuño. 1. En una olla cocinar a fuego medio el azúcar con el agua

Fideos Pad Thai veganos

Preparación. 1 paquete de 250 g de tallarín de arroz especial pad thai, 2 dientes de ajos, 1 cucharadita jengibre fresco rallado, 2 cucharadas soperas  aceite girasol, 200 grs algas nori, 1 zanahoria cortada en bastones, 2 cebollines, 1 pimiento rojo, 1pimiento amarillo, 1 cucharada de cilantro picado fino, 1 cucharada de salsa de champiñones ostras, 1/2 cucharadita vinagre de arroz, ¼ cucharadita azúcar, 2 cucharadas de fécula de patata (chuño), 1/2 taza de agua fría. arroz, celiacos, exotico, Fideos, thai 1 paquete de 250 g de tallarín de arroz especial pad thai, 2 dientes de ajos, 1 cucharadita jengibre fresco rallado, 2 cucharadas soperas aceite girasol, 200 grs algas nori, 1 zanahoria cortada en bastones, 2 cebollines, 1 pimiento rojo, 1pimiento amarillo, 1 cucharada de cilantro picado fino, 1 cucharada de salsa de champiñones ostras, 1/2 cucharadita vinagre de arroz, ¼ cucharadita azúcar, 2 cucharadas de fécula de patata (chuño), 1/2 taza de agua fría

Torta bicolor

- En otro bol cernir la harina junto con el chuño y el polvo de hornear, agregar estos ingredientes secos a la preparación anterior,  alternando con la leche

Cómo hacer Chilenitos / Alfajores Chilenos

-Continuamos batiendo y vamos agregando poco a poco, la harina, el chuño y el jugo de naranja. **Las claras deben ser batidas siempre en el mismo sentido, para evitar que se corten y arruinen la preparación

Picarones

Preparación. 1 cucharadita de Maicena o chuño disuelta en 2 cucharadas de agua (esto es para espesar, optativo). 1 cucharadita de Maicena o chuño disuelta en 2 cucharadas de agua (esto es para espesar, optativo)