Recetas de comida rapida y liviana para el verano

Polenta dorada y frescores de verano

Polenta dorada y frescores de verano

Liviano y sanito para estos días de calores y calles desbocadas. El indicador de cuándo está lista es cuando la estela que deja el paso de la cuchara, se demora en llenarse y se ve el fondo de la olla
Sopa de Coliflor y Almendras

Sopa de Coliflor y Almendras

Es una comida fácil, rápida y nutritiva, y son de las mejores opciones para comer en las noches, ya que es un plato liviano pero enjundioso
Taco Lechuga Asiático

Taco Lechuga Asiático

El calor de Santiago en verano me colapsa un poco, por lo que busco contrarestar las altas temperaturas con comidas refrescantes, ligeras y crudas en su mayoría
Receta en Vegetarianos Chile: Jugo Detox Post 18

Receta en Vegetarianos Chile: Jugo Detox Post 18

Después de estos días de festejo en nuestra patria- traducidos muchas veces en excesos que agotan y desequilibran al organismo- qué mejor que aprovechar el inicio de este período de abundancia de colores y sabores para limpiar y recuperar la vitalidad
"Leche" de Melón

"Leche" de Melón

Ahora estoy más atenta a las costumbres que tengo en relación a la comida, ya que pueden salir muchos descubrimientos y nuevas recetas de este proceso
Tiempo fuera!

Tiempo fuera!

la comida en general es una instancia de reunión e intercambio. Pero por más que el éxito académico y laboral sea la meca de muchos, una vida equilibrada y feliz necesita de vez en cuando un time off, un tiempo donde bajemos las revoluciones y disfrutemos de algo simple que nos reponga y nos de la energía necesaria para seguir con nuestras responsabilidades

FRUTAS!!

Nuestras manos y brazos nos permiten sacar frutas de los árboles, nuestra dentadura permite fácilmente disolverlos en la boca, nuestro intestino absorbe sus nutrientes con rapidez, no necesitamos cocinarlas ni procesarlas de ninguna manera para ser consumidas, nuestro gusto tiende a ser "dulce" casi siempre, y todas las comidas deben tener algo "dulce", porque sino, no nos sentimos satisfechos