Recetas de como cocinar el pollo ganso

Pollo Ganso a la Cacerola

Pollo Ganso a la Cacerola

Dejamos cocinar por alrededor de una hora a fuego mediano y con la olla tapada o unos treinta minutos si utilizamos olla a presión
Carne mechada, receta chilena

Carne mechada, receta chilena

En Francia no existe ni el choclo o choclillo como lo llamamos en Chile así que me arriesgué y compré (por internet además), la carne que pensé era la indicada para mechar y tuve suerte porque me quedo blandiiiiita, ni les cuento
Estofados

Estofados

Verter el vino, cocinar a fuego medio, revolviendo con una cuchara de palo para despegar bien los jugos de carne
Quesadillas

Quesadillas

Dejan cocinar por horas hasta que esté muy blando. Para el pollo o carne. Para el guacamole. pechugas deshuesadas o pollo ganso
Carne mechada a la chilena

Carne mechada a la chilena

Colocamos por ultimo la zanahoria cortada en ruedas, salpimentamos todo y llevamos la carne a reposar dentro del refrigerador, idealmente de un día para otro, o como mínimo unas dos horas
Carne mechada

Carne mechada

En una olla calentar el aceite a fuego medio, agregar la carne y cocinar hasta dorar por todos lados
Recomiendo: Hermanas de Trujillo

Recomiendo: Hermanas de Trujillo

Destaco la buena atención y la preocupación de su dueño que preguntó en variadas ocasiones si estaba todo ok, increíble como ese pequeño gesto hace la diferencia entre un buen lugar, y uno excelente
Estofado de Carne al cilantro

Estofado de Carne al cilantro

Yo me inclino por aquellos que creen que la carne clasifica como tal. De hecho sigo muchos blogs en esta línea y tengo en mi blog recetas que clasifican como tal
Carne Mechada

Carne Mechada

cocinar hasta que las verduras estén levemente doradas. Hacer incisiones a los largo de la carne y en ellas introducir los bastones de zanahoria, apio y ajo
Carne Mechada

Carne Mechada

En el caso de la carne mechada fue fácil el reemplazo del clásico choclillo o punta de ganso con Eye of round roast
Chilenísimos

Chilenísimos

Esta es reconocida como la más tiernas de las carnes de vacuno. Tostar el pan, luego cortar para canapé
Estofado Un Arte

Estofado Un Arte

Verter el vino, cocinar a fuego medio, revolviendo para despegar bien los jugos de carne. Unir los garbanzos, revolver y cocinar por un par de minutos
Estofado Un Arte

Estofado Un Arte

Verter el vino, cocinar a fuego medio, revolviendo con una cuchara de palo para despegar bien los jugos de carne
De Mantel Largo

De Mantel Largo

Cortar la masa en rectángulos como para lasaña. Cocinar hasta que esté seco. carpaccio de pollo ganso. Desmenuzar el pollo cocido,
Pollo Ganso al Jugo

Pollo Ganso al Jugo

Dejamos cocinar removiendo por alrededor de cinco o seis minutos, hasta que la cebolla se transparente
POLLO GANSO MECHADO

POLLO GANSO MECHADO

Poner luego la cebolla picada, la zanahoria rallada, el pimentón picado, los ajos picados. Dejar enfriar en el jugo para que no quede seca y luego cortar la carne