Recetas de como cocinar los piñones de araucaria

Piñones Italianos

Piñones Italianos

Y como ya comentaba al principio del post, los piñones se extraen del pino piñonero, que dado a su poda tienen un especial aspecto, como de grandes hongos
Toma tu Sopita

Toma tu Sopita

No olvides probarla para ver como esté de sal. En una olla calentar el aceite de oliva y cocinar allí los cebollines, vermouth y ajo, revolviendo, por diez minutos hasta que los cebollines estén blandos

Tartaletas de pimientos y piñones

Rellenopimientos verdes y rojos cantidad necesariaajos al gustopiñones (como aquí no hay piñones, yo lo reemplacé por piñones de araucaria)aceite de olivasal y pimienta a gustoSe asan los pimientos sobre una llama para poder pelarlos, cuidando que no se quemen