Recetas de como cocinar una plateada

PLATOS FRÍOS

PLATOS FRÍOS

Paté de Trucha AhumadaDelicioso aperitivo para acompañar de crackers o tostadas. Se puede preparar con la misma cantidad de salmón ahumado artesanal si no se encuentra trucha
COCINA MUNDIAL

COCINA MUNDIAL

Cortar la mozzarella dejándola como un sándwich. Aun calientes la crema y la leche agregar las castañas, revolver y dejar cocinar hasta que la mezcla alcance una consistencia cremosa
Cocina en Miniatura Pintxos

Cocina en Miniatura Pintxos

Estae ajo nos servirá para untar como si se tratara de mantequilla en la carne de la melva antes de unirlo a la piperrada, que se podrá servir junta o separada o triturada
Plateada al horno, receta chilena

Plateada al horno, receta chilena

Como sucede muchas veces no hay un corte de carne de vacuno exactamente igual a la plateada en EEUU, lo más cercano es usar boneless short rib, pero yo decidí usar brisket que se encuentra en todos los supermercados
Plateada al limón

Plateada al limón

Remojar la plateada en abundante agua durante toda la noche. Poner en una fuente, sazonar con los dientes de ajo prensados y el jugo de 2 limones e incorporar 3 tazas de agua. Pasar todo lo de la fuente a una olla a presión y agregar 2 tazas de agua y sal. Cocinar 40 minutos
Plateada a la Cacerola

Plateada a la Cacerola

Agregar la carne, tapar y cocinar a fuego bajo por una hora, dar vuelta la carne sin pincharla. Poner la plateada en una fuente y luego cubrir con la mezcla de vinagre y aceite
Plateada al jugo de mi Abuela Mary

Plateada al jugo de mi Abuela Mary

Como es una cocción lenta, tienes que estar revisando siempre que el caldo no se consuma completamente, así es que puedes ir agregando mas caldo o chorritos pequeños de agua hervida
Platos de los Siete Reinos

Platos de los Siete Reinos

Dorar en una sartén antiadherente y servir como guarnición, para que cada uno lo espolvoree sobre su plato
Plateada al Jugo Crocante con Puré

Plateada al Jugo Crocante con Puré

Mezclar el puré con el perejil picado y servir como acompañamiento de la carne. Ponerlas en una olla con abundante agua y sal y dejar cocinar
Cocina vegetariana con soja, tofu y embutidos en Restaurante Maná

Cocina vegetariana con soja, tofu y embutidos en Restaurante Maná

Tras las presentaciones oportunas y una introducción sobre la soja y sus derivados, así como las diferentes formas de presentación y sus cualidades, comenzó la frenética actividad que llevó a la elaboración de los siguientes platos (no se presentan en el mismo orden que se prepararon, sino en el lógico de un menú)
Cocina Cubana

Cocina Cubana

así como la cebolla, el ají y el ajo, picaditos. En un recipiente cocinar por unos minutos. En una sartén poner el aceite, dorar por ambas lados
Platos Varios

Platos Varios

En una fuente colocar como base las lechugas y berros, unir queso chacra y los piñones. Cocinar los spaghettis en agua hirviendo con poca sal
PLATEADA A LA CACEROLA

PLATEADA A LA CACEROLA

Dejar en una olla. Unos de nuestros platos favorito es la plateada a la cacerola. En una olla colocar un poco de aceite Dorar la carne