Recetas de como hacer licor de apio

Así de Fácil

Así de Fácil

Hacer un hoyo al centro, agregar agua y aceite, mezclar. ½ taza de apio en trozos. Saltear papas, apio y zanahorias
Temporada de Frutas

Temporada de Frutas

Córte los nectarines en “gajos”, como de naranja. Con el azúcar hacer un almíbar de pelo y verter a las yemas batidas en forma de hilo para formar un huevo molle
RISOTTOS A PIACERE

RISOTTOS A PIACERE

Los italianos lo definen como minestra asciuta. Dicen que el risotto es como un homenaje al arroz. Al hacer un risotto de setas, limpiar las setas con un trozo de papel, pelar los champiñones y cortar la base si llevan tierra
Exótico Bouché

Exótico Bouché

Asar como pequeñas hamburguesas, servir en panes, con mayonesa condimentada. Hacerlas con mantequilla derretida, espolvorear parmesano
Año Nuevo Sibarita

Año Nuevo Sibarita

Hacer una vinagreta mezclando una pequeña cantidad de bisque, vinagre de jerez, aceite de oliva, sal y pimienta
PAVO BIEN ACOMPAÑADO

PAVO BIEN ACOMPAÑADO

Un pavo siempre debe limpiarse, eliminando cualquier resto posible, como las plumas. Terrine de Pavo. de pechuga ahumada
Festín

Festín

Calentar un minuto, corregir la sazón y servir en conchas individuales como un aperitivo. Hacer un corte en forma de cruz, sobre el pedúnculo de los higos
Petit Bouché

Petit Bouché

Asar como pequeñas hamburguesas, servir en panes, con mayonesa condimentada. Hacer palomitas de maíz, con mantequilla derretida, espolvorear parmesano
A la Francesa

A la Francesa

Necesitas un pequeño cuenco, corta un trozo de film transparente de un tamaño superior al del recipiente, suficiente como para después envolver el huevo y hacer un saquito
Cocktail on Demand

Cocktail on Demand

UU, ‘The Nook’, una taberna urbana en el céntrico Piedmont Park, ofrece ‘Brunch Cocktails’ este original bloody Mary bautizado como ‘The Bloody Best’
Influencia Francesa

Influencia Francesa

½ taza de pulpa de maracuyá cocinada como almíbar en ½ taza de azúcar. Se remueve bien para homogeneizar, y se conserva caliente en un baño María, y servir cubriendo los filetes, según se termina de hacer
Cerrando Las Noches

Cerrando Las Noches

Hacerlo muy despacio y a poca altura del vaso, para que no se expandan los sabores. ½ taza de licor de naranja
Tapas y Brushetas

Tapas y Brushetas

Cortar la parte inferior y superior de los pimentones, cortar el cilindro resultante, abrir como una cinta, sacando las semillas y nervaduras
PAVO BIEN ACOMPAÑADO

PAVO BIEN ACOMPAÑADO

- Mezclar todos los ingredientes con el magro de cerdo y hacer con ellos una bola. No quebrar la piel al hacerlo
Tagliatelle bloody mary [combinación infalible]

Tagliatelle bloody mary [combinación infalible]

Vamos, que hizo dos más dos y sabiendo que no hay nada como un buen bloody mary para curar la resaca y debiendo paliar el hambre con el paquete de pasta que en solitario le saludaba desde su despensa
Receta de Crema de pollo

Receta de Crema de pollo

Se pueden agregar a esta delicada crema unas cucharadas de vodka u otro licor seco. Cuece el pollo en el caldo junto con la parte blanca de los puerros, el tronco de apio y la zanahoria
Especias, listado de las especias más comunes

Especias, listado de las especias más comunes

Las hojas se usan para sazonar platos de carne, pescados, sopas y potajes, y las semillas, enteras o en polvo, para hacer encurtidos, así como en panes, pasteles y platos de pescado

Recetas Planetarias

Flambear con licor de manzana. de merluza. Cocinar en crema con azúcar flor, vaina de vainilla y licor de manzana