Recetas de como hacer mote de trigo

Ensalada de Trigo Mote y Pepino

Ensalada de Trigo Mote y Pepino

Como aquí en Chile, lo venden ya cocido en las ferias, se me ocurrió prepararlo estilo Taboulé. El trigo mote me encanta, me mamá solía prepararlo en guiso
Guiso de Trigo Mote y Nueces

Guiso de Trigo Mote y Nueces

Luego agregue el mote, la crema, las nueces molidas, el resto del aceite, el caldo de ave y sazone con sal y pimienta
Sopa de Zanahoria con Mote Cremoso

Sopa de Zanahoria con Mote Cremoso

¼ de trigo mote duro. Por mientras, sobre un colador y bajo el chorro de agua fría, lava el mote. motezanahoria
PEBRE DE MOTE

PEBRE DE MOTE

Esta es una adaptación del tradicional "pebre cuchareado", el mote le da un toque muy especial porque lo enriquece en textura y lo transforma en una salsa tanto de aliño como acompañamiento
ENSALADA DE MOTE

ENSALADA DE MOTE

Con nuestro trigo mote no solo puedes hacer mote con huesillo si no emplear para muchas recetas. Una ensalada diferente Tienes que hacer en casa
Tabbouleh de mote con verduras y limón de Pica

Tabbouleh de mote con verduras y limón de Pica

1 taza de granos de choclo cocidos. 1 ají verde sin semillas y picado fino. 2 cucharadas de perejil picado fino. 4 limones de Pica, sus jugos. 1/2 taza (60 ml) de aceite de oliva
Tártaro de Mote y Jamón Serrano

Tártaro de Mote y Jamón Serrano

En preparaciones saladas es tan rico como con el juguito del huesillo (Un favorito de verano). la cortamos en cuadritos pequeños y agregamos a la mezcla revolviendo con cuidado para no hacerla puré
Receta: Ensalada de Mote

Receta: Ensalada de Mote

A pesar de ser muy popular en esta preparación, no es muy común verlo como base o ingrediente de otros platos, y eso que es muy fácil de encontrar en ferias y supermercados envasado y listo para consumir
Mote Los Andes

Mote Los Andes

añadir el mote, perejil y leche. En una olla derretir la mantequilla a fuego medio, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente
Mote con huesillos

Mote con huesillos

En vasos altos individuales colocar al fondo un poco de mote, agregar encima los huesillos y finalmente el líquido de cocción
Mote con huesillo

Mote con huesillo

Mote con huesillos es una bebida refrescante chilena, no alcohólica, que se compone de una mezcla de jugo acaramelado, con mote de trigo y duraznos deshidratados, llamados huesillos – Wiki
Mote con huesillos light

Mote con huesillos light

En una olla aparte darle un hervor al mote colar y dejar enfriar. Lavar los huesillos luego dejarlos remojando durante la noche en 1 lt de agua. Poner a cocer en 1 litro de agua por aproximadamente 45 minutos o hasta que estén blandos. Endulzar con sucralosa o stevia líquida y agregar los otros 500 cc de agua. Ponga 2 cucharadas de mote en un vaso, agregue 2 huesillos y llene con jugo. 1 litro de agua
Hummus de champiñones y aceitunas negras

Hummus de champiñones y aceitunas negras

Cuando estudié en la Escuela Hoffman tuve la oportunidad de conocerlo más a fondo y descubrir tiendas ideales, como la Casa Gispert que es una tienda centenaria de especias y frutos secos o la Casa Perris con todo tipo de harinas, arroces, couscous, chocolates… todo a granel
Garbanzos con mote

Garbanzos con mote

Lo que primero se debe hacer es dejar los garbanzos remojando de un día para otro, como la mayoría de las legumbres
Papas con Mote

Papas con Mote

½ taza de mote duro de trigo. Lava bien el mote en un colador, bajo el chorro de agua fría, masajeándolo con una mano
Costa Brava

Costa Brava

Hacer un sofrito con la cebolla, zanahora, pimiento y ajo. de trigo mote cocinado. Calentar la mitad de la mantequilla, el mote, zuccini, los pimentones, merquén y sazonar