Recetas de como hacer un relleno para brazo de reina

Brazo de Reina

Brazo de Reina

En un bol, cernir la harina junto a la maicena y los polvos de hornear. Nueces picadas para decorar. Mantequilla para enmantequillar
BRAZO DE GITANO CON FRESAS Y MELOCOTON

BRAZO DE GITANO CON FRESAS Y MELOCOTON

Ponemos el brazo de gitano en la nevera, como mínimo una hora, para que se enfríe bien el relleno, pero mucho mejor si lo dejamos por lo menos, un par de horas
Malaya de chancho rellena

Malaya de chancho rellena

Enrolla la malaya como si fuera un brazo de reina, tratando de que quede bien apretada. ) enrolla la malaya bien apretada (acá hay un video de cómo hacerlo
Rollo de Merengue y Lúcuma

Rollo de Merengue y Lúcuma

Poner la crema de lúcuma sobre el merengue y enrollar como un brazo de reina. Agregar el azúcar de a una cucharada a la vez sin dejar de batir, hasta que la mezcla esté dura y brillante
Strudel de verduras y albahaca

Strudel de verduras y albahaca

Doblar los bordes sobre del relleno y enrollar la masa como un brazo de reina. En un sartén grande calentar la mantequilla a fuego medio, agregar la berenjena, zapallos italianos, puerro, pimentón y champiñones
Rollo de chocolate

Rollo de chocolate

Poner sobre la crema una vez frías, para que no manchen el chocolate. Desmoldar el bizcochuelo y enrollar en un paño húmedo
Strudel de Peras y Chocolate

Strudel de Peras y Chocolate

Enrollar como brazo de reina, asegurándose de meter los bordes hacia dentro del strudel. Poner una hoja de masa filo en el mesón de la cocina, pincelar con mantequilla derretida y tapar con otra hoja de masa filo
Rollo de salmón y queso

Rollo de salmón y queso

Enmantequillar un molde de brazo de reina y forrar con papel mantequilla. En un bol colocar el queso crema y el jugo de limón
SEMINARIO DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA BASICA

SEMINARIO DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA BASICA

Este curso está orientado para formar a todas aquellas personas que quieran tener un dominio teórico y práctico en el área productiva de la Pastelería y repostería básica ,pudiendo tener todos los conocimientos y aplicando la teoría ,técnica y bases de pastelería y repostería Internacional
SEMINARIO DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA

SEMINARIO DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA

Forrado y decoración de una torta. Segundo semestre se inicia en Agosto. Brazo de reina relleno. Elaboración y preparación de masa brazo de reina
Rollo de nueces con frambuesa

Rollo de nueces con frambuesa

Enmantequillar un molde para brazo de reina y forrar con papel mantequilla. dejar enfriar sobre una rejilla
Rollo de salmón y espinaca

Rollo de salmón y espinaca

En un bol mezclar todos los ingredientes para el relleno y reservar. Enmantequillar un molde de brazo de reina y forrar con papel mantequilla
Strudel de Manzana

Strudel de Manzana

Enrollar como brazo de reina metiendo los bordes de los lados para adentro y ayudándose con el paño de cocina
Rollo de Pimentón, Queso y Verduras

Rollo de Pimentón, Queso y Verduras

Enrollamos nuevamente como un brazo de reina bien apretado y envolvemos en film plástico, refrigerando hasta el momento de servir
Pasta de Chocolate

Pasta de Chocolate

Esta receta nos fue presentada como un sustituto de la nutella. No es vegana porque tiene miel, y es curiosísima porque tiene como ingrediente secreto… nada más y nada menos que garbanzos
Mini Strudels de Champiñones

Mini Strudels de Champiñones

Enrollar la masa como brazo de reina, llevando los bordes para adentro para envolver el relleno. Retirar del horno, servir como aperitivo o como entrada acompañados de ensalada