Recetas de con albacora

Albacora con tomates cherrys y hierbas

Albacora con tomates cherrys y hierbas

Este pescado es una maravilla, su carne en suave pero con una consistencia deliciosa. 1 pedazo de albacora por persona. En otro sartén con aceite de oliva, agregar la albacora, salpimentar, dejarlo 8 minutos a un lado y luego al otro. 1 pedazo de albacora por persona
8 ideas para tirar a la parrilla

8 ideas para tirar a la parrilla

Lo mejor de estas fechas es que son un excelente momento para poder compartir con la familia y/o amigos en torno a la comida
Tártaro de atún

Tártaro de atún

Rallar el jengibre, revolver junto con los aceites y la soya. atún fresco (pueden reemplazarlo por albacora o salmón)
Caldillo de papas chilotas

Caldillo de papas chilotas

retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta. Servir de inmediato espolvoreado con el perejil. 400 g de albacora en trozos
Corvina a la chorrillana

Corvina a la chorrillana

Servir de inmediato espolvoreado con perejil picado. Frotar los medallones de pescado con la mezcla y dejar marinar 10-15 minutos. 6-8 medallones de corvina (albacora o atún fresco) de 3-4 cm de grosor y sin piel
Españolísimo

Españolísimo

Se sirve bien fría, acompañada de pocillos con crutones, tomate, pepino y pimiento verde, cortados en dados
COCINA MUNDIAL

COCINA MUNDIAL

Montarlo sobre unas tostadas y decorar con berros. Filete de Albacora. Aliñar con sal, pimienta y aceite de oliva
COCINA PLANETARIA

COCINA PLANETARIA

Montarlo sobre unas tostadas y decorar con berros. Albacora Suculenta. Aliñar con sal, pimienta y aceite de oliva
Albacora a la cacerola

Albacora a la cacerola

Sazonamos con la sal y pimienta a gusto y colocamos la olla al fuego suave, para que cocine de a poco
Menú 09: un par de ingredientes diferentes!

Menú 09: un par de ingredientes diferentes!

Albacora con puré de coliflor y ensalada de hinojo. Esta semana el menú se viene con todo, con todo lo que necesitamos para disfrutar esta semana helada pero con algo de sol (al menos en Santiago)

Albacora a la pimienta

Colocar los granos de pimienta y harina entre dos hojas de papel plástico y aplastar con el uslero. Secar los bistecs de pescado y sazonar con sal