Recetas de con esparragos

ESPARRAGOS

ESPARRAGOS

, colar y poner inmediatamente en agua fría, ojalá con hielo. Sacar del agua y secar con un paño limpio
ESPÁRRAGOS ESPARRAGADOS

ESPÁRRAGOS ESPARRAGADOS

como en esta receta, en tortilla y en arroz con verduras. He de agradecer, de nuevo, a la familia de Carlos Ávila que se haya acordado de nosotros
Espárragos con Naranja

Espárragos con Naranja

Poner una olla con abundante agua a hervir. Sacarlos y ponerlos en un bol con agua fría y hielo para cortar la cocción
Espárragos gratinados

Espárragos gratinados

Esta es la última de la serie de recetas que realicé con los espárragos blancos frescos que tuvo la gentileza Apicius (La cocina paso a paso) de enviarme
Espárragos verdes a la plancha con salsa romesco y rollitos de tortilla

Espárragos verdes a la plancha con salsa romesco y rollitos de tortilla

Esparragos verdes a la plancha con salsa romesco y rollitos de tortilla. Prácticamente se puede aplicar cualquier técnica culinaria con ellas, y son capaces de estar en cualquier preparación, desde aperitivos o entrantes principales, hasta guarniciones, salsas o incluso postres
esparragos a la parrilla

esparragos a la parrilla

adobar con aceite de oliva, sal y pimienta. primero cortar los esparragos en su quiebre natural (al doblarlos de las puntas, se quiebran solos, aprox 1/3 de la base). Poner a la parrilla a fuego moderado (que no queme la mano en 2-3") y dar vuelta con una pinza hasta que se dore por ambas caras (aprox 10-15'). mientras mas al dente queden mejorTambien se pueden poner los esparragos en una bandeja metalica al horno a 250-300º por 10-15 minutos, cuidando que la bandeja sea lo suficientemente grande para que no quede un esparrago encima del otro
Espárragos asados con aceite al limón

Espárragos asados con aceite al limón

Retirar del horno, rociar los espárragos con el resto del aceite reservado y espolvorear con la sal. Servir de inmediato decorado con el resto de la ralladura de limón
Espárragos trigueros al horno

Espárragos trigueros al horno

Los espárragos trigueros son una de las verduras estrellas para incluir en dietas de control de peso gracias a que su aporte calórico es realmente bajo y que tienen efectos diuréticos en el organismo
ESPÁRRAGOS BLANCOS MEZQUITA

ESPÁRRAGOS BLANCOS MEZQUITA

Ingredientesespárragos blancos gruesoslangostinos cocidosmayonesaperejilPreparaciónEscurre muy bien los espárragos y pártelos a lo largo, sin llegar al fondo
Espárragos blancos gratinados con mayonesa y bonito

Espárragos blancos gratinados con mayonesa y bonito

Hoy vamos a preparar una sencilla receta muy rica, esparragos blancos con mayonesa y bonito. Es una receta que terminaremos en el horno gratinado ligeramente y que tiene un sabor muy rico, ya que el tomate, el esparrago y la mayonesa con bonito son sabores que darén un resultado muy rico, además de ser una receta muy sana