Recetas de de brusquetas

Brusquetas de tomate

Brusquetas de tomate

Mezclar todo en un bol con aceite de oliva, pimienta, sal, azúcar, limón y vinagre. Untar la punta del pan en aceite de oliva y pasarla por la plancha cuando esté caliente, poner las rebanadas y esperar que comiencen a tostarse, cuando lo estén ligeramente, darlas vuelta y pincelar aceite de oliva por una cara
Brusquetas de Cebolla y Queso

Brusquetas de Cebolla y Queso

Al momento de servir, hacer las brusquetas con confitura de cebolla abajo. Aparte, poner en la lata del horno la baguette cortada en rodajas delgadas
Berenjenas al horno

Berenjenas al horno

un cuarto taza de aceite de oilva. 1cebolla grande en juliana. 1bandeja de hongos frescos o hongos porcini hidratados y rebanados. 1frasco de aceitunas verdes enteras. 1cda de hierbas italianas. 1cdita de sal. 1cdita de pimienta. en una bandeja para horno coloque las berenjenas que ya previamente se remojaron en agua con sal,los tomates,cebolla,los hongos blancos o porcini y aceitunas agrege el aceite de oliva por chorritos a cubrir todo rocie con las hierbas italianas,sal y pimienta lleve al horno a 350grados f por 20min,una vez horneado sirva en un platón y acompañe con tostaditas de pan,pan pita o brusquetas. -------------------------------RECETA ORIGINAL DE TÍO ALBERTITO------------------------------ 2berenjenas cortadas en trocitos. 1bandeja de hongos frescos o hongos porcini hidratados y rebanados. 1cda de hierbas italianas. 1cdita de sal. 1cdita de pimienta
Taller Ciabatta 3 + “Picoteo”

Taller Ciabatta 3 + “Picoteo”

Entonces, aprovecharemos el final de la clase, mientras se hornea el pan, en conjunto haremos un rico picoteo utilizando ciabattas y otros panes como soporte para preparar crostinis y brusquetas, experimentando con sabores y texturas para conseguir un maridaje nuevamente maravilloso
Taller Pan Ciabatta en Valparaiso!

Taller Pan Ciabatta en Valparaiso!

Como ya les comente antes, hay un espacio dedicado al "picoteo" donde podrán aprender a preparar crostinis o brusquetas y todo maridado con increíbles vinos de Viña Loma Larga

Salpicón de Res

(galletas, tostadas, brusquetas…). El salpicón de res es una ensalada de lo que llamamos en México “carne deshebrada” muy nutritiva y fresca ya que se compone con una gran cantidad de vegetales y una especie de vinagreta deliciosa