Recetas de de caluga con leche condensada

Calugas artesanales de chancaca y nuez

Calugas artesanales de chancaca y nuez

Poner al fuego media taza de leche y un tarro de leche condensada. Revolver constantemente y agregar la chancaca hasta que se disuelva completamente
Calugas de Manjar

Calugas de Manjar

Añadir la mantequilla y, luego, de a poco, la leche condensada, revolviendo todo el tiempo. Retirar del fuego cuando se vea el fondo de la olla, vaciar sobre una lata enmantequillada y, antes que se enfríe por completo la mezcla, cortar las calugas
Toffees de Chocolate

Toffees de Chocolate

Coloque sobre cada plancha de caluga nueces o almendras. Retire y agregue la leche condensada y la Esencia de Vainilla Gourmet o Esencia de Almendras Gourmet segn sea el caso
Kuchen de nuez

Kuchen de nuez

Mezclar harina, azúcar y los polvos de hornear, hacer un orificio al centro y poner el huevo y 100 gramos de mantequilla derretida. Luego ponerla en un molde enmantequillado, por 15 minutos al horno. Aparte preparar el relleno, en una cacerola poner 100 gramos de mantequilla y la leche condensada. Revolver a fuego lento hasta tener la consistencia de caluga 10 a 15 minutos luego agregar las nueces molidas y dejar hervir por 5 minutos
Banoffee: Pie de Caramelo, Banana y Crema

Banoffee: Pie de Caramelo, Banana y Crema

Calugas de Butterscotch con nuecesPanqueques con salsa ButterscotchPie de ganache y butterscotch. El relleno del pie es una capa de caramelo como el de las calugas, y al momento de servir se añaden plátanos (o guineos, o bananas, como quieras llamarlos) en láminas y crema batida
Postres - Repostería Recetas Wally

Postres - Repostería Recetas Wally

Vacie sobre lata de horno o marmol enmantequillado y antes que se enfrie completamente corte las calugas con un cuchillo afilado pasado por agua
Calugas de leche condensada

Calugas de leche condensada

Una vez que la preparación alcance textura sólida, córtalas con la ayuda de un cuchillo pasado por agua tibia (sólo humedecer) Si es necesario puedes dejar las calugas en el refrigerador para que tengan mejor textura
Guiso Dulce de Otoño

Guiso Dulce de Otoño

*Ojo, si se les pasa la mano con la miel en vez de quedar un chocolate duro va a quedar una especie de caluga, es rica también, pero no nos va a servir para cubrir la fruta

Calugas de Leche

En la segunda etapa agregar de  a poco la leche condensada, sin dejar de revolver, evitando la formación de grumos

Calugas con Sésamo

Derretir el azúcar en una cacerola y cuando tome color caramelo agregar la mantequilla y la leche condensada sin dejar de revolver

Calugas con Salvena

Cuando tome color caramelo, agregar la mantequilla, leche condensada, el salvado de avena y revuelva con cuchara de palo

Arroz con Leche

Calugas Caseras de Leche, Toffee o Butterscotch. Leche Condensada Hecha en Casa. En casa  de mis padres, la canela –que se utilizaba exclusivamente para el arroz con leche– venía en un recipiente de metal

un clásico hecho en casa / a classic made at home

El hecho es que ahora estas calugas o toffees de leche condensada no tienen nada que envidiarle a las de tienda fina, son muy fáciles de hacer y duran hasta dos meses en un lugar fresco y seco