Recetas de de cocinando con martita

Paté de champiñones

Paté de champiñones

Es que desde esa fecha que no consumo patés, siempre me han fascinado, pero hasta hace poco me volvió el interés y como pretendo este año seguir en la línea de lo saludable pero delicioso, es que dí con esta receta de Martita Serani, gracias a una amiga chilena aquí en Atlanta que me prestó gentilmente sus libros para darle un vistazo y así conocer su estilo
Semifreddo de limón

Semifreddo de limón

Así que con motivo de la celebración de un Baby Shower lo hice con algunas modificaciones. Batir la crema e integrar a la mezcla con movimientos envolventes
Cocina Color

Cocina Color

Mientras se esté cocinando no se debe revolver porque se corta. Cubrir el molde con la masa. Tarta de Tomates
Chocolate soufflé

Chocolate soufflé

Hace mucho que no hacía algun postre con chocolate, de verdad, pero a los niños ý gerardo les encanta
Polenta con champiñones

Polenta con champiñones

Esta receta fue una adaptación de Martita Serani, aunque hice varias modificaciones. Este tipo de platos siempre pueden sacar de apuro, la polenta es una preparación muy rápida de hacer, es un excelente acompañamiento para todo tipo de carnes, y como verán esta vez sirvió como plato principal, solo con champiñones, ideal para vegetarianos
Comida para Dos

Comida para Dos

Poner las frambuesas con una brocheta dentro de flautas de champaña. Cóctel de Champaña. Aliñar con sal, pimienta y ras el hanout
FLAN DE PAPAYA

FLAN DE PAPAYA

Qué de rico estás cocinando. con éste acaramelar un molde de corona y disponer en el fondo una papaya cortada hacia lo largo
Tarta de crepes

Tarta de crepes

Esta tarta de crepes con nutella casera y crema de coco es sólo apta para los más golosos. Me la apunto, aunque creo que probaré con nata…Besísimos
Tallarines con mariscos

Tallarines con mariscos

Mezcle el contenido de los dos sartenes, agregue las gambas y las almejas, caliente todo junto. Cuélelos y guarde el caldo
Comida para Dos

Comida para Dos

Desmenuzar el queso de cabra y el pan toscano en trozos, mezclar con los tomates y pepino. Cóctel de Champaña y Berries
Piña colada

Piña colada

Os recomendamos que no utilicéis zumo de piña industrial porque el sabor no es el mismo y porque están llenos de azúcar y de aditivos, lo ideal es que hagáis vosotros mismos el zumo con ayuda de una licuadora o que batáis trocitos de piña con un poco de agua
Lasaña con queso y carne

Lasaña con queso y carne

Sofría la cebolla junto con el diente de ajo, en una olla caliente (a fuego lento), hasta que la cebolla esté blanda

Buñuelos de Verdura

      Pero resulta que hace unos días fui a cenar con un amigo a "Martita", un antiguo bodegón de barrio ubicado en la calle Cochabamba y Colombres esta Ciudad de Buenos Aires