Recetas de glace real para decorar tortas

Brownies!

Brownies!

Si quieren que les queden húmedos por dentro y con costra arriba (como realmente es la textura del brownie) deben poner la cantidad original de azúcar
Glacé real para decorar tortas

Glacé real para decorar tortas

Poner en un tazón las claras de huevo, agregarles todo el azúcar impalpable que puedan absorber, hasta formar una preparación espesa, no sin antes pasarla por cedaso
Torta de la patria

Torta de la patria

Una vez cocida, se deja enfríar y se cubre con fondant, después se decora con glacé real, al que se le dará un color celeste y con éste se formara la bandera Argentina
Torta para primera comunión

Torta para primera comunión

glacé real. Batir los huevos con el azúcar molido entibiando un poquito la preparación sobre baño María, y cuando esté bien levantada se le agrega esencia de vainilla o ralladura de limón y la harina poco a poco mezclando suavemente con una cuchara de madera
Torta de bodas

Torta de bodas

Decorar después con glacé real preparado con las claras, agregar a éstas todo el azúcar impalpable pasado por cedazo que puedan absorber y el jugo de limón
Torta soufflé

Torta soufflé

Una vez seco el baño, se decora con glacé real color rosado. Poner en un tazón los huevos, el azúcar, la harina, batir con una cuchara de madera, entibiando la preparación al baño María
Torta de cumpleaños 15 años

Torta de cumpleaños 15 años

Decorarla con glacé real, velas y lo demás a gusto. glacé real de tres claras. Batir los huevos con el azúcar entibiando la preparación a baño María
Torta de tennis

Torta de tennis

glacé real. Poner en un tazón los huevos, agregarle el azúcar y batir con un batidor de alambre, entibiando la preparación a baño María
Cancha de foot-ball  torta de cumple

Cancha de foot-ball torta de cumple

Preparar el glacé real y decorar con ello la parte del costado. agregar esto poco a poco a la primera preparación mientras se sigue mezclando e intercalando con la leche fría y por último agregarle la esencia de vainilla y las claras batidas a nieve
Entreverado con baño de chocolate

Entreverado con baño de chocolate

Preparar un glacé real con la clara, azúcar impalpable y decorar por encima con la ayuda de una manguita con boquilla rizada