Recetas de masa para alfajores de chancaca

Recetas de Mamá

Recetas de Mamá

Tomar porciones de masa y darle forma, ponerlos en lata aceitada separados entre sí. Las yemas se juntan con los ingredientes para formar una masa bien suave
FIESTAS PATRIAS CHILE

FIESTAS PATRIAS CHILE

Una de nuestras tradiciones en las celebraciones es prepara unas ricas comidas. Haz clic en cada foto para ver la recetas
Alfajores chilenos rellenos de dulce de leche

Alfajores chilenos rellenos de dulce de leche

A diferencia de los alfajores argentinos, los alfajores chilenos se preparan con dos galletas u hojarascas, hechas con una masa muy básica, amasadas muy finas y que al hornearse quedan como curvadas, y van rellenos de dulce de leche (que en Chile llaman manjar) o de chancaca o panela, una especie de melaza muy densa que se obtiene al cocer el jugo de caña
Recetas de Mamá

Recetas de Mamá

Tomar porciones de masa y darle forma, ponerlos en lata aceitada separados entre sí. Las yemas se juntan con los ingredientes para formar una masa bien suave