Recetas de para cocinar huachalomo

Guiso de huachalomo con verduras

Guiso de huachalomo con verduras

Mezclar y cocinar hasta calentar. cocinar ı-2 minutos, verter el vino y el caldo. Cocinar, tapado en la olla normal 2-2½ horas y ı½ horas en la olla a presión. En un sartén grande calentar el resto de aceite a fuego medio, agregar los puerros y cocinar 6-7 minutos o hasta que estén ligeramente blandos. cocinar 2 minutos más y añadir la carne con el líquido de cocción reservado. 1 kilo de huachalomo
Plateada – Mechada – Chorrillana

Plateada – Mechada – Chorrillana

Asar carne en un palo, se remonta casi al mismo tiempo del descubrimiento del fuego como un mecanismo para cocinar los alimentos
Plateada – Mechada – Chorrillana

Plateada – Mechada – Chorrillana

Limpiar la plateada, dejando una pequeña película de grasa para su cocción. El huachalomo desmenuzado, hecho en abundante salsa de tomates, no es suficiente
CAZUELA

CAZUELA

Una vez dorada la carne retirarla del fuego y reservarla en una fuente para que no se pirda el jugo que bota