Recetas de pollo con zapallo italiano

Zapallo italiano relleno con pollo

Zapallo italiano relleno con pollo

Hoy quise hacer una versión diferente a las que tengo de zapallo italiano rellenos, algo que es tan sencillo pueden darle un toque más sofisticado en la presentación por así decirlo y lo acompañé de estas ricas papas suecas (hasselbacken) con una salsa de mayonesa y morrón rojo
Zapallito italiano relleno con quinoa y pollo

Zapallito italiano relleno con quinoa y pollo

Agregar el pollo cocido desmenuzado y la pulpa de zapallito, revolver y en ese momento salpimentar. Y justamente hace un tiempo atrás vi en alguna parte (que no recuerdo) unas berenjenas rellenas con quinoa que se veían taaan ricas que se me hizo agua la boca, entonces como tenía que cocinar y no tenía berenjenas pero sí zapallitos italianos, apliqué la regla de cocinar con lo que hay en la casa, y ahí salieron estos zapallitos que quedaron muy sanitos y riquísimos
pastel de zapallos italianos

pastel de zapallos italianos

se coloca una capa de zapallos, sobre estos el pino formado por el pollo y se cubre con el resto de los zapallos
Pollo Grillado con Verduras Asadas

Pollo Grillado con Verduras Asadas

Cortar la berenjena y el zapallo italiano en rodajas de aprox. Condimentar las supremas de pollo con el Condimento para Parrilla Gourmet por ambos lados
Pollo al horno en salsa marinara

Pollo al horno en salsa marinara

Tal vez sería mejor con zapallo italiano o coliarroz o una ensalada enorme. Honestamente, no me gustó tanto la combinación del pollo italiano con el camote
Estofado de pollo

Estofado de pollo

Este delicioso y sencillo Estofado de pollo, me recuerda lo importante que es traer de vuelta esas comidas tan reconfortantes y sencillas que preparaba mi madre
Zapallitos rellenos con pollo y arroz

Zapallitos rellenos con pollo y arroz

Poner en un recipiente, la carne de pollo junto con la cebolla rehogada y la panceta, las aceitunas picadas, dos cucharadas de perejil picado, la ricota molida, la mitad del queso rallado y el arroz cocido, mezclar todo hasta formar una pasta y terminar de condimentar a gusto
Sopa de Zapallos y Berenjena

Sopa de Zapallos y Berenjena

Apagar la olla y moler con la minipimer directo en la olla, cuidando que queden algunos trocitos. Cortar el zapallo camote en cubitos chicos y agregarlo a la olla
Brochetas de Pollo

Brochetas de Pollo

Lo mismo con el zapallo italiano sacándole un poco de semillas. Limpiar los champiñones con papel absorbente húmedo
Toma tu Sopita

Toma tu Sopita

Crema de Pollo con Champiñones. Traspasar a agua con hielo. Aderezar con aceite de oliva y unas gotas de vinagre los crutones
SAL – Que no te falte

SAL – Que no te falte

Para que el pollo quede armado, atar las patas con hilo. Pollo a la Sal. Cortar el zapallo italiano y las berenjenas en cubos, extenderlos en una fuente con el resto de los vegetales, cubrirlas con la sal humedecida
Salsas Prime

Salsas Prime

Para rollitos en papel de arroz o wrap de lechuga, rellenos con verduras, pollo o carne, incluso tofu
Risotto de Calabaza

Risotto de Calabaza

Si no tienes caldo de verdura queda rico con caldo de pollo. Cómo hacer Risotto de Calabaza o Arroz con Calabaza estilo italiano, la receta con fotos paso a paso
Hora de Guisos

Hora de Guisos

GA_googleAddAttr("Tag", "pollo"). Picar en cubitos los champiñones y dorar en aceite de oliva con sal y pimienta
Comida para Dos

Comida para Dos

Agregar el pollo y cubrir con agua fría. Retirar el pollo del agua de cocción y seguir hirviendo hasta obtener una taza de caldo
Anticuchos de carne y verduras

Anticuchos de carne y verduras

A veces preparo anticuchos solo con verduras y además de pimentón y cebolla le agrego zapallos italianos (calabacines), champiñones, berenjenas, tomates cherry o choclo