Recetas de porotos

Porotos (Frijoles) con espinaca y zapallo (calabaza)

Porotos (Frijoles) con espinaca y zapallo (calabaza)

Hoy vamos a cocinar juntos riquisima sopa con porotos (frijoles), espinaca y zapallo (calabaza). No he probado hacer la misma receta con los porotos negros, pero puedes experimentar en tu cocina después me cuentes como te quedó
Porotos granados con pilco

Porotos granados con pilco

Si desea, aplastar algunos porotos y zapallo contra el borde de la olla para que el guiso quede más espeso
Porotos Hallados con Longanizas

Porotos Hallados con Longanizas

Para preparar esta Receta de Porotos Hallados con Longanizas, comenzamos por colocar dos cucharadas de aceite en una olla y llevar la olla al fuego, dejando pre-calentar sin que llegue a humear
Porotos cherry

Porotos cherry

La noche anterior dejar remojando los porotos en abundante agua. Dejar cocinando con un hervor suave por una hora o una hora y media hasta que los porotos estén blandos (yo los hice en olla común)
Porotos Granados

Porotos Granados

Receta de Porotos Granados, un delicioso plato típico de nuestra Cocina Tradicional Chilena. Cuando alcance el hervor colocamos los trozos de zapallo y los porotos granados, dejando cocer hasta que los porotos estén blandos
POROTOS CON MAZAMORRA

POROTOS CON MAZAMORRA

Sobran los tomates, los choclos y por supuesto, mis amados porotos granados. Saltear un poco e incorporar los porotos granados y los porotos verdes
POROTOS GRANADOS CON MAZAMORRA oo PILCO

POROTOS GRANADOS CON MAZAMORRA oo PILCO

T. r. a. d. i. c. ó. n. e. t. o. s. l. v. h. S. b. u. p. g. P. m. ñ. z. (. ). R. J. M. q. H. E. C. O. N. I. L. 4. 2. k. 3. 0. y. =. í. ,. 1. j. f. /. ". A. 5. D. G. Q. w. U. x. B. F. Z. 9. X. Y. 7. @. m 3
Porotos granados

Porotos granados

Si estás usando porotos crudos te recomiendo dejarlas remojando toda la noche en abundante agua. Agrega los porotos ya cocidos y verifica sal /pimienta y aliños
Porotos granados con mazamorra

Porotos granados con mazamorra

ya que utiliza los porotos frescos y el choclo ‘Choclero’ típico de Diciembre / Enero en nuestro país
Porotos con Carne Mechada Picante

Porotos con Carne Mechada Picante

Revisa los porotos de vez en cuando (si se les va el agua, agrega más agua hirviendo) y prueba el caldo de la carne para ver cómo está de sal
Porotos negros con chistorra y arroz

Porotos negros con chistorra y arroz

En fuentes de servir separadas colocar los porotos negros reservados, plátano frito y arroz blanco. Añadir los porotos y 8 tazas de agua fría. Tapar y cocinar, revolviendo ocasionalmente, 30 minutos más o hasta que los porotos estén blandos. 3 tazas de porotos negros, remojados en agua fría durante la noche y estilados
Porotos con Hinojo y Salmón Ahumado

Porotos con Hinojo y Salmón Ahumado

Todavía no se me quita, así que porotos con salmón. cebollacilantrohinojohuevoporotossalmon. 1 cajita de porotos blancos listos (o 2 tazas de porotos cocidos con el caldo). Agrega los porotos, incorpora bien, baja el fuego y deja cocer por 10 minutos, con la olla tapada. Sirve los porotos en 2 boles, arriba pon los huevos fritos, y encima el salmón dorado con hinojo. 1 cajita de porotos blancos listos (o 2 tazas de porotos cocidos con el caldo)
Porotos granados con mazamorra

Porotos granados con mazamorra

ya que utiliza los porotos frescos y el choclo ‘Choclero’ típico de Diciembre / Enero en nuestro país
Porotos con riendas

Porotos con riendas

Esta es la Receta Chilena de Porotos con Riendas y su Modo de preparación. Para preparar esta Receta de Porotos con Riendas, lo primero es dejar remojando los porotos en agua idealmente de un día para otro, una vez transcurrido ese tiempo colocamos lo porotos en una olla a presión, agregamos el zapallo cortado en trozos chicos, las calugas de caldo y la sal a gusto y colocamos la olla al fuego con suficiente agua de forma que todo quede cubierto, cocinándolos por unos treinta minutos a presión
Porotos granados con pilco

Porotos granados con pilco

Esta receta utiliza un choclo (maíz) de temporada de verano en Chile, además de los porotos granados, y por acá en Estados Unidos encuentro uno similar llamado Cranberry beans, pero debo confesar que no quedan exactamente igual, pero sí bastante ricos