Recetas de queque de chuno

Semifreddo de limón

Semifreddo de limón

Este semifreddo de limón es una adaptación del postre crocante de limón de Martita Serani de su libro "Imperdibles"
QUEQUE ARENA

QUEQUE ARENA

QUEQUE ARENA es un queque muy económico ,fácil de hacer y muy rico. Muy tradicional en Chile Se remplaza parte de harina por chuño de papa
Galletas de avena, nueces y jengibre

Galletas de avena, nueces y jengibre

Esta sabrosas Galletas de avena, nueces y jengibre, son muy rápidas de hacer, tienen una consistencia muy agradable y puede ir variando ciertos ingredientes como el chocolate y reemplazarlo por cranberries secas o pasas

Queque de chuño

En una olla pequeña, derretir la mantequilla a fuego bajo, retirar del fuego y transferir a un bol. Dejar reposar para que se aconchen los residuos lechosos al fondo

Tarta de frutilla

½ taza de chuño. ⅔ taza de mermelada de frutilla. 1 cucharadita de ralladura de limón. 3 cucharaditas de jugo de limón. ⅔ taza (130 g) de azúcar. 1 ¼ tazas (175 g) de harina con polvos de hornear. 1 ½ tazas (210 g) de harina corriente. 250 g de frutillas, en mitades. 1 cucharada de licor de naranja