Paté de Salmón ahumado en caliente y Ricota
Salmón del Sur
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Paté de Salmón ahumado en caliente y Ricota

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Ingredientes

  • Salmón ahumado en caliente
  • Ricota
  • Yogurt natural
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

    1. Desmenuza el salmón ahumado en caliente en pequeñas porciones para mezclar con un poco de yogurt natural hasta lograr una consistencia uniforme que nos permita mezclar con la ricota de forma más fácil. Esta tarea la puedes lograr mezclando sólo con las mano, no es necesario algún artefacto especial.

    2. Una vez formada una pasta uniforme podemos condimentar con aceite y sal a gusto. Refrigeramos por una hora y luego, verificamos la consistencia para determinar si es necesario agregar más salmón o ricota.

    3. Decoramos con una lonja de limón y alguna hoja verde o ciboulette. Servir en pequeños recipientes. Acompañar con galletas saladas o tostadas.

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