En una fuente profunda, mezcle la mitad del sobre de la Base para ApanarPollo/Pescado Gourmet con la mitad del sobre de la Base para Pollo Crispy Gourmet
harina para apanar (opcional). Limpiar el pescado y cortarlo en filetes. Calentar un sartén profundo, agregar aceite, luego cebollas, pimentones, laurel, granos de pimienta (algunos machacados) y ajo, saltear por unos minutos, agregar vino, esperar que se evapore el alcohol y sumar vinagre y posteriormente el caldo de pescado
Como no tienen un sabor muy fuerte se pueden acompañar y preparar de muchas maneras diferentes y los niños no se dan ni cuenta que están comiendo pescado
Para los chicharrones, cortar los filetes de halibut en lonjas, condimentar con sal y limón, pasar por huevo batido y harina, sacar el exceso de harina poniendo los trozos de pescado en un colador
Receta de Ñoquis de Papa caseros – Gnocchi de Patata. En ésta receta vamos a aprender a hacer ñoquis de papa caseros o gnocchi como es el nombre original en italiano
Una buena opción es pescado como el tilapia apanado que elegí para esta ocasión. Si desea una alternativa rápida y rica como acompañamiento esta es una excelente opción
Colocar papas y habas en un plato hondo y los trozos de pescado sobre ellas, y bañar con la salsa. Dorar los pescados en sartén bien caliente por un lado por 2 minutos, luego dar vuelta y terminar cocción
Pasar los filetes por los huevos y apanar con el parmesano mezclado con el panko. de caldo de pescado. Agregar vino blanco sin dejar de mover, tinta de calamar y poco a poco el caldo de pescado tibio, hasta que el grano de arroz esté al dente
Trascurrido este tiempo, retirar del glaseado y sellar el pescado. Sumergir el pescado por 2 horas en este glaseado. ½ kilo de atún, ½ cebolla morada, 1 ají amarillo, 1 ají rocoto, 3 tazas de arroz blanco cocido, ¾ de taza choclo peruano, ½ taza de semillas de sésamo blanca y negra mezcladas, 1½ taza de fondo de pescado, ½ taza de vino blanco, 1 cda de pasta de ají panca, ½ pan de mantequilla, 1 taza de camote frito y laminado, sal, pimienta y cilantro. Saltéelos por 1 minuto y apague con vino blanco y fondo de pescado
