En Chile, cuando hablamos de comida china, lo primero que se nos viene a la cabeza es el clásico arroz chaufán, una preparación simple pero bondadosa, el acompañamiento perfecto para esas carnes salteadas al wok con verduras
Suerte que no nos preguntaron porque les prometo que comí el ArrozChaufa más rico de mi vida. Era un cerro de arroz, lleno de sabor, colores, carne, pollo, verduras y toda la sazón del Peru
), uno de los platillos que más comía y disfrutaba era el ArrozChaufa. Este arroz "frito", proveniente de la la cocina "Chifa" -fusión china peruana-, es sin duda un clásico peruano que debes probar y aprender a cocinar, en sus distintas versiones
ArrozChaufa con pollo. 3 tazas de arroz blanco cocido. Calentar en una olla 5 cucharadas de aceite y saltear el arroz, añadir el pollo, el huevo cortado, soya y la cebolla china. 3 tazas de arroz blanco cocido
Pues el arrozchaufa es uno de los platos mas típicos de la cultura peruana. En este caso, vamos a ver cómo se elabora el arroz con todos los ingredientes, para que salga mas delicioso
2tazas de arroz blanco ya preparado. en un tazón condimente con sal y pimienta el pollo en una sarten grande o wok caliente el aceite cuando humee agrege el pollo deje dorar y aparte agrege el huevo medio batido junto con la sal,pimienta y cebollin cocine como una torta de huevo y con la ayuda de una paleta corte en tiras,agrege el arroz deje que se sofria 5min,coloque la salsa de soya,aceite de ajonjoli,el pollo y los camarones deje unos miuntos más y sirva rocie con el cebollin. 2tazas de arroz blanco ya preparado
carne mongoliana y arroz chaufán son el menú del día de la madre. Ve acá la receta de Arroz Chaufán. Agregar los cebollines, revolver y servir caliente con arroz
Quizas también te puede interesar mis recetas de ARROZCHAUFA o el exquisito ARROZ A LA JARDINERA. 700 grs de arroz para paella (es mas corto y gordito que el normal). Cuando el agua comience a hervir agrega el arroz, revuelve bien para mezclar todos los ingredientes y deja cocinar a fuego medio sin tapa entre 15 a 20 minutos. Cuando el arroz esté cocido, apaga el fuego, agrega los choritos encima decorando la paella como en la foto y deja reposar 10 minutos. 700 grs de arroz para paella (es mas corto y gordito que el normal)
Como soy casada con peruano, el Ají de Gallina, Cebiche y ArrozChaufa me quedan muy bien. Aquí les dejo mi entrevista en el blog de Alejandra Mulet, muchas gracias
Yo quería comer tallarines de arroz que me fascinan y como no los vi en la carta llame al adorable Néstor y le pregunte si podía pedirlos ya que otros platos los llevaban
Acompañar con arroz chaufán. arroz arbóreo. Para hacer el risotto se deben cortar todos los champiñones en láminas y saltear en mantequilla, agregar el arroz, una vez caliente añadir Demiglass
