Recetas de batido crujiente para pescado frito

BATIDO PARA FREIR PESCADO

BATIDO PARA FREIR PESCADO

Servir acompañado de verduras salteadas y arroz o con unas crujientes papitas fritas. Sacar el pescado y dejar en papel absorbente para quitarle el aceite
Receta de pollo frito con salsa de limón

Receta de pollo frito con salsa de limón

Lo bañas en el huevo batido. Para elaborar esta carne lo primero es empanarla ya sabes, rebozada en harina, huevo y pan rallado, para que quede muy crujiente, y después salsear bien los trozos, ya ves que simple, ya lo tienes preparado
Soldaditos de Pavía. Fritos de Bacalao.

Soldaditos de Pavía. Fritos de Bacalao.

Los soldaditos de Pavía son unos crujientes trozos de bacalao rebozado acompañados de un pedazo de pimiento rojo, un aperitivos típico de Madrid y también de parte de Andalucía
Españolísimo

Españolísimo

Se pican todas las verduras y se ponen en la batidora. Saltear las papas en mantequilla y tocino hasta que estén crujientes y espolvorearles perejil picado

Menú a la Carta

Agregar los ingredientes secos, envolviendo para que el batido no se baje. Pasarlos por agua con hielo para que queden crujientes

Sopas

Cortar en juliana y saltear en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal por solo un minuto, para que se mantengan crujientes

BUFFET AL AIRE LIBRE

Una vez frío y crujiente, picar. Para el pesto. Esta salsa, que recuerda a la romesco de Cataluña, acompaña bien pescados grillados
Siga las instrucciones

Siga las instrucciones

Una vez frío y crujiente el tocino, picar. Para elaborar nuestras trufas de chocolate caseras lo primero que vamos a hacer es poner una olla al baño María y añadir la leche y el chocolate troceado
Pastela Marroquí de Pollo con Almendras

Pastela Marroquí de Pollo con Almendras

Todo se hornea para darle a la hoja brick un toque crujiente y un color dorado precioso. También suele hacerse con otros rellenos como pescado y paloma, y se la prepara como una tarta grande, o en un formato individual más pequeño

SAL – Que no te falte

Los pescados a la sal los preparaban los fenicios. Untar la piel del lado de afuera con lo que queda de la preparación

SAL TODAPODEROSA

Los pescados a la sal los preparaban los fenicios. Untar la piel del lado de afuera con lo que queda de la preparación
Salsa Chiba

Salsa Chiba

El de la foto de arriba, de atún crujiente. o simplemente como salsa para mojar patatas en ella. Acompaña de fábula a la témpura tempura, bien sea en forma de, verduras de hoja, carne, pescado, marisco, etc
Fideuá de gambas

Fideuá de gambas

Parapreparar la mayonesa de ajo, hay que introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora
Pastel de Cabracho

Pastel de Cabracho

Agregamos los mejillones y sólo dos cucharadas de escabeche al vaso de la batidora. Pastel de Cabracho, un aperitivo para untar espectacular, que acompañado de unas rebanadas de pan crujiente está de morirse

Centollas Alta Cocina

Moler con aceite el zeste, verter jugo de limón, aceite de oliva y sal, preparar una limoneta. preparar el dressing para las hojas orgánicas