Recetas de budín de zapallos italianos

Croquetas de jurel y budín de zapallos italianos con tomate

Es por eso que quiero hacer un pequeño homenaje a este noble alimento dando a conocer mi receta de croquetas de jurel (de salmón o de pescado, como quiera usted según su nivel de aceptación) acompañadas con un budínde zapallitos italianos con tomate
Budín de zapallo italiano

Budín de zapallo italiano

El zapallo tiene versatilidad, sin lugar a duda se puede hacer de muchas formas, solo hay que preocuparse de escurrir bien el agua para no comer budínde agua
BUDIN DE CARNE CON PURÉ DE ZAPALLO ITALIANO

BUDIN DE CARNE CON PURÉ DE ZAPALLO ITALIANO

y así nació el budínde carne. Esta receta resulto de casualidad, ya que mi intención era hacer hamburguesas caseras al horno, para recordar a la abuela Maruca
Budín de Zapallo Italiano

Budín de Zapallo Italiano

Con el blog, siempre ando con ganas deaprender y probar cosas nuevas, por lo que olvido cocinar platos caseros, ricos y sencillos, como este Budínde Zapallitos Italianos
Budin de zapallitos italianos (Calabacines)

Budin de zapallitos italianos (Calabacines)

Me gustan rellenos, en budín, en ensalada, en guisos, en quiche o en bastoncitos para picotear. Sin creerlo me volví fanática de los zapallitos italianos (así le decimos en Chile), pero se conocen también como Zucchinis o Calabacines

Budín de Coliflor

Lavar y cortar la coliflor en trozos grandes. Agregar un poco de sal. Servir acompañado deverdes o de un buen puré
Budín de acelgas, receta chilena

Budín de acelgas, receta chilena

Les aconsejo también mis recetas de CLAFOUTIS DEZAPALLOSITALIANOS (CALABACINES) y este exquisito ARROZ ARABE para acompañar también
Pastel de Verduras y Atún

Pastel de Verduras y Atún

Budínde vegetales lightLasaña light. Esta receta fue un invento de un día que tenía ganas de comer algo liviano pero que fuera similar a una lasaña
Donde comer Saludable en Concepción

Donde comer Saludable en Concepción

Comida natural, cocina vegetariana, comida sana, comida orgánica, tablas vegetarianas, jugos naturales, fajitas, completos y sandwiches tradicionales y vegetarianos, ensaladas, budínde coliflor con papas rústicas y salsa blanca, zapallo italiano relleno con salteado de verduras
Budín de zapallo italiano

Budín de zapallo italiano

-Lavar los zapallositalianos, quitar los extremos y cortar en cubos. Retirar del fuego y agregar el pan remojado y pasado por cedazo, una pizca de nuez moscada, pimienta, unir todo

Budín de zapallos italianos

Agregar los zapallitos, los huevos, el queso, el pan rallado Ideal, sal, pimienta y comino. Unir los ingredientes y dejar al fuego bajo por sólo 5 minutos. Llevar al horno alto por 10 minutos, hasta que el queso se derrita
Budin de quinoa con verduras

Budin de quinoa con verduras

Enjuagar la quinoa, colarla y cocerla en 3 tazas de agua por 15 minutos. 3 tazas de agua. Una vez cocida, colar y reservar
Pastel de Zucchini Marcela

Pastel de Zucchini Marcela

Entre el budín o rellenos, sinceramente el zucchini termino siendo totalmente menospreciado. Hay solo un par de cosas que no me entusiasma comer en grandescantidades, o simplemente no me dan ganas de comer, eso me pasaba con el zapallo italiano

Budin de zapallo italiano

En esta receta, opte por un budin desmoldable, conservando un poco del croquante de los zapallos. Cuando los zapallos empiezen a dorar, agregar el ajo