Recetas de chile dulce de camote

Pumpkin Pie / Pie de zapallo camote

Pumpkin Pie / Pie de zapallo camote

Los invito a probar esta receta que por pinta y sabor no se queda pero al menos en Chile, fuera de las clásicas sopaipillas, solo se comen en preparaciones saladas

Salame de chocolate y galletas

Chocolate, Comida chilena / Chilean cuisine, Cosas dulces, Galletas, NoBlogHerAds, Recetas chilenas Ensalada de chocloSandwich Barros Luco chilenoGalletasde papaya confitadasStrudelde duraznos e higosTorta Pompadour de plátanoKuchen de frambuesa cremoso, receta chilenaBudínde pan con manzanas
Queque de zanahoria AIP (protocolo auto inmune)

Queque de zanahoria AIP (protocolo auto inmune)

Para los que no han tenido el placer de probar este manjar de los dioses, es un cuernito hecho de masa de hoja (más o menos como philo pastry o mille feuille) relleno con lo que en Chile llamamos manjar (similar al dulcede leche) y espolvoreado con azúcar flor o a veces untado en chocolate
Mi receta marroquí favorita: Tagine de vacuno

Mi receta marroquí favorita: Tagine de vacuno

Normalmente incluye canela, nuez moscada, macia (la cáscara de la nuez moscada), anís, cúrcuma, paprika dulce, ají picante, cayena, clavo de olor, jengibre, galangal seca (similar al jengibre), cardamomo, pimienta de jamaica, raíz de orris
Receta Omelette dulce

Receta Omelette dulce

Receta Barritas de avena y chiaPaleta helada chocobanana y yogurtReceta Quiche con base decamote. Para seguir variando mis desayunos y como la gran mayoría sabe me gustan comenzar el día endulzada jejjejej, asi que hoy me hice este omelette dulce tipo empanada
SOPAIPILLAS PASADAS

SOPAIPILLAS PASADAS

Las sopaipillas pasadas son un plato típico de la comida chilena, un plato muy antiguo que data desde que tengo uso de razón… Básicamente es un masa que flota en una salsa dulce a base de azúcares
Sweet potatoes  little puddings

Sweet potatoes little puddings

En general aquí en Chile se encuentran más camotes (en la vega, Líder,Jumbo etc. )antiguamente se hacían muchos dulces con camotes, pero como ahora todo se hace rápido (una cajita y ya) supongo que hay gente que no conoce mucho los camotes
Ideas para asados vegetarianos

Ideas para asados vegetarianos

En Chilepueden usar esta receta de hummus de cilantro que me encanta. Papas y camotes asados. Ella es vegetarina así que aunque hicimos un asado con anticuchos de carne de vacuno, cerdo y pollo, me preocupé de que hubieran opciones ricas para ella y nosotros también
Donde comer Saludable en La Serena

Donde comer Saludable en La Serena

A solo unas horas de la capital (Santiago), la segunda ciudad más antigua deChile, conocida por sus playas y su arquitectura neocolonial, nos presenta su ruta donde comer saludable en la Serena

Donde comí en Charleston, SC 2015

La verdad estos viajes más que turísticos son para aprovechar que mis suegros que viven en Chile se quedan con nuestras hijas y podemos escaparnos unos días solos

Convite ExpoGourmet Campeche 2016, México

Barras de granolaPantrucas, receta chilena . Es por ello que teníamos que visitar el Mercado Pedro Sainz de Baranda, en nuestro recorrido pudimos ver productos de la región, muchos tipos de frutas, pescados, dulces y por supuesto pequeños locales en donde podrá degustarde los sabores de Campeche
Dónde comer saludable en Providencia

Dónde comer saludable en Providencia

Quienes no la conocen, esta cafetería/tienda/e-commerce, ha ido creciendo en los últimos años hasta transformarse en una de las tiendas íconos de productos saludables en Santiago y si siguen a este ritmo, seguramente deChile
Porotos granados con pirco mazamorra

Porotos granados con pirco mazamorra

Aqui, en Francia, es verano y me dieron ganas de compartir este plato tipico de la cocina campesina chilena, que saca provecho de los ingredientes del verano, como el maiz dulce o maiz “choclero”, a pesar de ser un plato contundente que se disfruta plenamente en verano, reemplazando los ingredientes frescos por legumbres secas
Camotillos

Camotillos

Aunque el Camote no es un producto de frecuente uso en Chile y los camotillos de a poco han sido suplantados por otros dulces, no dudo en recomendar esta Receta de camotillos, para quien quiera probar algo totalmente tradicional
Despensa Paleo

Despensa Paleo

Siempre tengo al menos un tipo de ají en mi despensa, ya sea el clásico merkén chileno o la cayena, y un tarro o dos dechiles chipotle y de jalapeño