Recetas de chupe de machas

Empanadas de locos

Empanadas de locos

Mi abuelo o tíos ponían los locos dentrode la cámara de un neumático y los azotaban contra la cerca, el apaleo de locos es algo real… luego sacarles el “pie” y cocerlos para luego usarlos en carbonada, chupe o deliciosas empanadas
¿Planificando la Comida de Año Nuevo?

¿Planificando la Comida de Año Nuevo?

No hay nada nuevo en esta receta, unas simples y tradicionales machas a la parmesana, pero que son unas de mis comidas favoritas para año nuevo
Cochinillo asado al estilo de Segovia

Cochinillo asado al estilo de Segovia

Sencillo, con una carne, muy tierna por dentro, y crujiente por fuera, con muy pocos ingredientes, con muy poca grasa, de los que no te empacha¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ rico, rico
Guasacaca y Chips de Plátano

Guasacaca y Chips de Plátano

La guasacaca es una deliciosa salsa venezolana hecha a base de aguacate. Es uno de los dips más populares, una opción muy saludable si lo hacemos en casa y se prepara en un momento

Lugares: La Cevichería [Concepción]

Soy una súper fan del ceviche. es sano, fresco y delicioso. Sabía de este local que había en Andalué y me generaba mucha curiosidad
Chupe zapallarino (Seafood pudding)

Chupe zapallarino (Seafood pudding)

I made this Chupe zapallarino (the name come from a place called Zapallar) to Good Friday Because I know I will make fish to Easter Eve

Chupe de Mariscos

Medio kilo demachas o almejas. - La miga de pan se cuece en la leche y se le agrega el agua del cocimiento reservada

Mercado Central - La Joya del Pacífico

Entre los platos que se ofrecen destacan el chupede loco, chupede mariscos, el pastel de jaiva, paila marina, machas a la parmesana entre otros, con muy buen sabor