Recetas de cocina

COCINA MUNDIAL

COCINA MUNDIAL

Derretir la mantequilla, cocinando a fuego lento y revolviéndola. Agregar el fondo de ave, cocinar. Teniendo la cebolla cocinada y sin crocancia, agregar crema y leche, aliñar con sal, pimienta y merquén
Cocina del Nuevo Mundo

Cocina del Nuevo Mundo

Sopa de Feijao(crema de porotos negros)Los porotos negros no tienen un gran sabor por sí solos, pero sí absorben perfectamente bien los sabores de los otros ingredientes que los acompañan
Cómo Cocinar Quinoa

Cómo Cocinar Quinoa

TutorialCocina. La quinoa está cocinada cuando está al dente (como la pasta) y el grano se vuelve transparente salvo por los bordes
COCINA MAGALLÁNICA, COCINA INMIGRANTE

COCINA MAGALLÁNICA, COCINA INMIGRANTE

cocina se enriquecía con productos que en base a trueque aportaban los nativos. cocina regional se enriqueció con el aporte de los inmigrantes europeos
Cocinando con Lékué tortilla de tomate, queso y perejil

Cocinando con Lékué tortilla de tomate, queso y perejil

Esta es la segunda receta que preparo con Lékué, tengo que decir que me estoy aficionando porque es muy fácil cocinar con el recipiente, es también muy rápido porque se hace en el microondas y en pocos minutos he tenido lista esta rica tortilla de tomate, queso y perejil

Cocina Cubana

Cortar el pescado en filetes, envolver en la harina de trigo y freír en aceite caliente a fuego medio hasta que se vean doradas y estén cocinadas por dentro
Cocina al vacío | Parte 1

Cocina al vacío | Parte 1

¿Que es la cocina al vacío. utilizado para la conservación de productos crudos o cocinados. Utilizado para cocinar a bajas temperaturas por la perfecta trasmisión de calor
Cocina Mediterránea

Cocina Mediterránea

PULPO GRILLADO CON CRUTÓN DE PISTO 100 gr. de lechugas mixtas. 200 grs. de pulpo congelado, 150 gr. de tomates
Cocina al vacío| Parte 8

Cocina al vacío| Parte 8

Recetas de Cocina al Vacío. Cocina al vacío| Parte 8 | Recetas. Lomo de conejo relleno y salteado en su jugo

Cocina al vacío |Parte 7

Aplicar de manera rigurosa la higiene en todos sus aspectos durante las fases a seguir para el envasado en crudo, cocinado o la cocción al vacío
Cocinando con Lékué patatas con ajo y perejil

Cocinando con Lékué patatas con ajo y perejil

Pelamos y cortamos las patatas en bastoncitos, como cuando las vamos a freír, me gusta lavarlas después de haberlas pelado y es importante que queden bien secas, por lo que podemos ponerlas sobre papel de cocina absorbente una vez las hayamos cortado
Cocina Fácil nº 2

Cocina Fácil nº 2

Y aquí está la segunda edición de cocina fácil, una serie de post en los que os vamos a ir presentando recetas de compañeros blogeros de cocina que tienen en común su facilidad a la hora de prepararlas

Cocina al vacío | Parte 3

Seguimos con la cocina al vacío como os prometí el Martes. Cocina al Vacío. Tiempos y temperaturas de la cocina al vacío
Cocinando con Lékué patatas con huevos y jamón

Cocinando con Lékué patatas con huevos y jamón

Un consejo a la hora de cocinar en el microondas, se suele hacer mas por la parte de fuera que en el centro, por eso es mejor colocar el recipiente lo mas ladeado posible para que se haga de forma homogénea

Cocina en Miniatura Pintxos

En la piel le hacemos unos cortes e introducimos unas rodajas de tomate y en la fuente donde lo vayamos a cocinar ponemos una cabeza de ajo entera con un corte en la parte de arriba