Recetas de coctel salado

Cóctel de Gambas con Salsa Rosa

Cóctel de Gambas con Salsa Rosa

Para acabar las fiestas o para cualquier celebración, que tenemos mucho año por delante para celebraciones, hemos hecho un magnífico cóctel de gambas
Cóctel de gambas para Navidad

Cóctel de gambas para Navidad

Cóctel de gambas para Navidad, preparación. Para hacer este cóctel de gambas, lo primero que tenemos que hacer es cocerlas
COCTEL DE MARISCO

COCTEL DE MARISCO

El coctel de marisco es, sin duda, una receta comodín para las ocasiones especiales. Bueno, seguro que encuentras una buena excusa para preparar y disfrutar este delicioso coctel de marisco

Relleno para tacitas de cóctel: Langostinos

Ya les he contado que mi mamá por un tiempo se dedico a hacer comida de cóctel para sus amigas, yo ayudaba con los canapés, pegando galletas con mermelada o manjar y por supuesto rellenando las clásicas mini tartaletas o tacitas… de hecho nos paso una vez que compramos una marca nueva y cuando ya las habíamos rellenado nos dimos cuenta que la masa era dulce, que cosa más asquerosa resultó, por suerte no salió de la casa
Camarones en Salsa Cóctel

Camarones en Salsa Cóctel

Preparar la salsa. En un bol colocar el kétchup, jugo de tomate, Salsa Inglesa Gourmet y horseradish o raíz picante, vinagre, Mostaza Molida Gourmet, jugo de limón y apio
Choritos o mejillones, para el cóctel

Choritos o mejillones, para el cóctel

Limpiar los choritos y desechar los que están abiertos. Poner en una olla con un poco de agua. Cocinar hasta que las conchas se abran
Star Gazer, cóctel

Star Gazer, cóctel

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Tártaro de centolla

En un bol mezclar centolla con leche de coco, jugo de limón, cilantro, ciboulette, ají y aceite. Tapar con papal plástico y dejar marinar 30 minutos en el refrigerador
TODO A LA PARRILLA

TODO A LA PARRILLA

CONFITE DE CEBOLLAS. 3 cebollas en pluma. 3 cdas de aceite de oliva. 2 cdas de azúcar. 1 cda de mermelada de berries

Filete mignon Wellington con salsa de trufas

1. Preparar el filete. Calentar un sartén grueso a fuego medio hasta que esté muy caliente, colocar el aceite de oliva, aumentar el calor a fuego alto y agregar el filete

Pollo al vapor al estilo chino

1. En 2 boles colocar separados los hongos secos y las orejas de madera. cubrir cada uno con agua hirviendo y dejar remojar ı0 minutos o hasta que estén blandos

Canapés de tomate con pollo y albahaca

Picar las alcaparras con los pepinillos y las aceitunas bien chiquitito. Luego desmenuzar el pollo y juntarlo con el ciboulette que ya está cortado

Croquetas de Atún

Cortar las cortezas del pan de molde. Partir con las manos la miga y dejar remojar en leche. Aparte poner en un bol en atún sin el agua, desmenuzarlo con un tenedor
Sopaipillas (un clásico chileno)

Sopaipillas (un clásico chileno)

Alegría con pocas lucas, eso para mi son las #sopaipillas. Las amo con pebre, son mis favoritas, me encantan con palta, con huevo y me acuerdo del colegio cuando les pongo azúcar flor
CANAPÉS NAVIDEÑOS

CANAPÉS NAVIDEÑOS

Estos canapés, son los canapés que todos los años hacemos en mi casa por navidad. Hemos probado muchos, de todo tipo, con pan tostado finito, mas grueso, vol-au-vent, pinchados con palillos, etc, etc, pero como éstos, ninguno