Recetas de colita

Causa de camarones

Causa de camarones

Jugo de limón 1 palta (aguacate) 15 colitas de camarones cocidos (aproximadamente) 3 cucharadas de mayonesa de buena calidad Perejil y pimentones rojos picados para decorar (opcional) Instructions Pelar las papas, cortarlas en cuadros grandes
Ensalada de Trigo Mote y Pepino

Ensalada de Trigo Mote y Pepino

Queso fresco o de cabra , rayado o picado en cubitos, Choclo desgranado, Atún en lata, Colitas de camarón, Tomate o Palta picada
Sushi time !

Sushi time !

16 colitas de Camarones cocidos. Nos vamos de vacaciones. Hoy agarramos mochila y coche y partimos los tres a Japón donde vamos a pasar dos lindas semanas entre Tokio y Kioto y donde además de conocer la cultura y los hermosos paisajes Nipones, vamos super ilusionados con tanta cosa rica que vamos a probar y personalmente a aprender a preparar…

ASADO

Lomo y Colita de Cuadril. Para Estómagos Interminables. ASADOR. La diferencia entre el asado a la parrilla y el asado al asador es que en este último lo importante es la calidad de la leña a utilizar, maderas duras como el algarrobo o quebracho, porque su concentración calórica será mayor y las brasas durarán más
Extensa Costa Chilena

Extensa Costa Chilena

Disponer choros y más colitas de camarones. El mariscal Combinar perejil, cilantro, cebolla en cubos, locos, 1 taza de colitas de camarón y piures
Carne Encebollada o Estofado con Cebolla

Carne Encebollada o Estofado con Cebolla

700 gramos de carne para estofado de ternera o cerdo, puede ser comprada así ya cortada o puedes comprar un trozo de carne tierna sin tendones ni nervios y cortarla a cuchillo (nalga, colita de cuadril, cuadril, bola de lomo, cadera, rabillo de cadera, redondo, cinta de lomo son algunos cortes que me vienen a la cabeza ahora mismo) También se puede hacer con churrasquitos o filetes cortados bien finos como para milanesa
Redondo de Ternera o Peceto al Horno

Redondo de Ternera o Peceto al Horno

En mi caso hice un Peceto o Redondo al horno pero puedes hacer con esta misma receta cualquier otro corte de carne que te guste como Colita de Cuadril que en España se llama Rabillo de Cadera y es un corte jugoso que queda muy rico, que puedes acompañar con puré de patatas o arroz blanco

Ensalada Guatuzi

Mientras están en cocción las colitas de camarón (solo con agua), cortar en tamaño para saltear el pimenton, el cebollín y el champiñon
Guiso Dulce de Otoño

Guiso Dulce de Otoño

El brote o la colita no debe duplicar el tamaño de la semilla, basta con que la colita esté asomandose
Costillitas de Cerdo a la Salsa Barbacoa

Costillitas de Cerdo a la Salsa Barbacoa

Las mías eran muy largas y tuve que cortar las “colitas” o “rabitos” y acomodarlas en el centro. Cómo hacer Costillitas de Cerdo a la Barbacoa, una receta muy fácil con fotos paso a paso
Gambas envueltas en pasta brick

Gambas envueltas en pasta brick

Pelar las gambas y dejar solo la colita, salpimentar y. Ver el video de esta receta. Gambas envueltas en pasta brick, entrante o aperitivo de lo más fácil, rápido y delicioso,