Recetas de como conservar pasta de aji

Ají de Gallina

Ají de Gallina

Tanto la leche evaporada como el Ají amarillo (en su versión fresca o en pasta) pueden conseguirse en Buenos Aires
Ají de gallina

Ají de gallina

Conservar el caldo del pollo. Agregar la pastade ají amarillo y un poco de pimienta. Este es un plato muy popular y clásico de la cocina peruana, la cual está llegando cada vez a más lugares
Risotto de Ají Amarillo

Risotto de Ají Amarillo

Sigue con una taza de caldo con el azafrán, el tomate, la pastade ají amarillo, agrega un poco de sal, pimienta y mezcla los ingredientes, sin dejarde revolver

Créole de camarones

Preparar la salsa de tomate. En un sartén grande calentar el aceite a fuego medio, agregar la cebolla y cocinar, revolviendo, hasta que esté transparente
Chupe de Mariscos

Chupe de Mariscos

Pasado ese tiempo, llevamos la mezcla de pan y leche a una licuadora y procesamos hasta obtener una pasta o salsa suave, reservandola
Malaya de chancho rellena

Malaya de chancho rellena

Enrolla la malaya como si fuera un brazo de reina, tratando de que quede bien apretada. Agrega vinagre hasta que quede una pasta espesa

Platos de los Siete Reinos

Las flores comestibles se pueden agregar a la ensalada en este punto revolviéndolas o utilizándolas como adorno encima
Ceviche de Salmón Rosado y Maracuyá

Ceviche de Salmón Rosado y Maracuyá

Simplemente se corta su carne en pequeños cubos, dejándola macerar por apenas un par de minutos en un medio ácido como el jugo de lima, de limón o de naranja agria

Temporada de Guisos

Enrollar comostrudel y pintar con la mezcla de mantequilla y aceite. REPETIR este proceso con cada escalopa y conservarlas en un horno caliente hasta el momento de servir
Recetas de Restaurant

Recetas de Restaurant

Pasamos la pastade foie por un cedazo para quitarle cualquier tipo de impureza que pueda tener y la reservamos en la nevera

De Clase Mundial

Pasamos la pastade foie por un cedazo para quitarle cualquier tipo de impureza que pueda tener y la reservamos en la nevera

Así de Fácil

Con este aliño la carne cambiará de color, si quiere conservar el color rosado del roastbeef, verter el aliño al momento de servir
Suruwa de pescado o curry de Fiji

Suruwa de pescado o curry de Fiji

Si lo comerás después o estás pensando congelar la preparación, lo mejor es que dejes el pescado para el final, y siempre sobre la salsa hirviendo, así conservará la forma
Chupe de Pollo

Chupe de Pollo

Pasado ese tiempo, colocamos la mezcla de pan y leche en la licuadora y procesamos hasta obtener una pasta, reservando
Chow Mein de Cerdo

Chow Mein de Cerdo

Su raíz es tan añosa como la agricultura misma, ya que al fin y al cabo se trata de la simple mezcla de agua con un cereal molido
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