Recetas de como hacer carne sobrecostilla

Sobrecostilla a la Cacerola

Sobrecostilla a la Cacerola

Cuando ya la mantequilla este caliente, añadimos la sobrecostilla y dejamos dorar a fuego medio alto durante unos veinte minutos y por ambos lados de la carne, teniendo cuidado de no pincharla al darle vuelta
Anticuchos de Sobrecostilla

Anticuchos de Sobrecostilla

Limpiar la carne y sacar todo el exceso de grasa. un trozo cebolla, un trozo de carne, un trozo de pimentón y un trozo de carne, intercalando hasta llenar la brocheta o fierro
Estofado de carne

Estofado de carne

Yo he tratado de hacerla lo más similar como lo hacía mi madre. Entre ellas puede optar por osobuco, sobrecostilla, o asiento picana, entre otros
Brochetas (o anticuchos) de carne

Brochetas (o anticuchos) de carne

Ensartar las carnes y verduras alternándolas en las brochetas. - 1/2 kg carne de vacuno (sobrecostilla, palanca, asado carnicero, etc. Limpiar las carnes y trozarlas en cubos de 2 cm más o menos. En una fuente grande poner las carnes, las verduras y 2/3 del aderezo
Brochetas (o anticuchos) de carne

Brochetas (o anticuchos) de carne

Ensartar las carnes y verduras alternándolas en las brochetas. - 1/2 kg carne de vacuno (sobrecostilla, palanca, asado carnicero, etc. Limpiar las carnes y trozarlas en cubos de 2 cm más o menos. En una fuente grande poner las carnes, las verduras y 2/3 del aderezo
It’s ok to say YUM!

It’s ok to say YUM!

La ropa de los protagonistas, locaciones vividas y pausas en cosas como la decoración de una pieza o un plato en un restaurant
Hamburguesas Mundiales

Hamburguesas Mundiales

Con otra masa de hojaldre por encima, la pinchamos también con el palillo y sellamos uniendo bien con la de abajo por los bordes, para que nos quede bien cerrada, como una especie de mini empanada redonda
Cazuela de Vacuno

Cazuela de Vacuno

Paralelamente, calienta en una olla grande el aceite y agrega los trozos de carne para dorarlos por todos sus lados (el famoso sellado)

Res “Estrella Alimenticia”

Como la pieza de carne es más extendida que la olla, corte la porción que sobra y fríala después. Tanto la parrilla como la plancha son ideales para cocinar este corte

A Fuego Lento

Hacer una incisión a lo largo de cada filete de manera que se abra como un libro. Poner como base las lechugas, los espárragos y la palta
Desayuno Continental

Desayuno Continental

Dorar la carne a fuego alto, hacerlo en varias etapas. Añadir el azúcar, hacer un hueco al centro. de carne en tiritas

Brunch Continental

Dorar la carne a fuego alto, hacerlo en varias etapas. Añadir azúcar, hacer un hueco al centro. Desglacear la olla con vino tinto y caldo de carne

Sabor a Brunch

Dorar la carne a fuego alto, hacerlo en varias etapas. Añadir azúcar, hacer un hueco al centro. Desglacear la olla con vino tinto y caldo de carne
Estofado Campesino

Estofado Campesino

Cuando ya el aceite este caliente, añadimos los cuatro dienes de ajo picados, la longaniza cortada en trozos, la carne de vacuno troceada y el costillar de chancho ya picado
mechada para comer en familia!

mechada para comer en familia!

- En la olla caliente sellamos la carne con aceite de oliva, la sacamos y la reservamos. - Volvemos a poner la carne encima, con unos champiñones, cilantro, un par de ramas de apio, una taza de cubos de zapallo y cubrimos todo con cerveza
Carnes - Pescados y Mariscos Recetas Wally

Carnes - Pescados y Mariscos Recetas Wally

En la licuadora se pone el jugo de las naranjas , el aceite de oliva , los ajos , el oregano y el pimiento picado en trozos , se licua hasta que quede como una salsa

Estofado de sobrecostilla

Añadimos ahora el caldo de carne, el pimentón cortado en tiras (juliana), la sal, la pimienta y el orégano