Recetas de como hacer mote de trigo

Ensalada de Trigo Mote y Pepino

Ensalada de Trigo Mote y Pepino

Como aquí en Chile, lo venden ya cocido en las ferias, se me ocurrió prepararlo estilo Taboulé. El trigomote me encanta, me mamá solía prepararlo en guiso
Guiso de Trigo Mote y Nueces

Guiso de Trigo Mote y Nueces

Luego agregue el mote, la crema, las nueces molidas, el resto del aceite, el caldo de ave y sazone con sal y pimienta
PEBRE DE MOTE

PEBRE DE MOTE

Esta es una adaptación del tradicional "pebre cuchareado", el mote le da un toque muy especial porque lo enriquece en textura y lo transforma en una salsa tanto de aliño como acompañamiento

Tabbouleh de mote con verduras y limón de Pica

1 taza de granos de choclo cocidos. 1 ají verde sin semillas y picado fino. 2 cucharadas de perejil picado fino. 4 limones de Pica, sus jugos. 1/2 taza (60 ml) de aceite de oliva
ENSALADA DE MOTE

ENSALADA DE MOTE

Con nuestro trigomote no solo puedeshacermote con huesillo si no emplear para muchas recetas. Una ensalada diferente Tienes que hacer en casa
Tártaro de Mote y Jamón Serrano

Tártaro de Mote y Jamón Serrano

En preparaciones saladas es tan rico como con el juguito del huesillo (Un favorito de verano). la cortamos en cuadritos pequeños y agregamos a la mezcla revolviendo con cuidado para no hacerla puré
Sopa de Zanahoria con Mote Cremoso

Sopa de Zanahoria con Mote Cremoso

¼ detrigomote duro. Por mientras, sobre un colador y bajo el chorro de agua fría, lava el mote. motezanahoria
Receta: Ensalada de Mote

Receta: Ensalada de Mote

A pesar de ser muy popular en esta preparación, no es muy común verlo como base o ingrediente de otros platos, y eso que es muy fácil de encontrar en ferias y supermercados envasado y listo para consumir

Mote con huesillos

En vasos altos individuales colocar al fondo un poco demote, agregar encima los huesillos y finalmente el líquido de cocción

Mote Los Andes

añadir el mote, perejil y leche. En una olla derretir la mantequilla a fuego medio, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente
Mote con huesillos light

Mote con huesillos light

En una olla aparte darle un hervor al mote colar y dejar enfriar. Lavar los huesillos luego dejarlos remojando durante la noche en 1 lt de agua. Poner a cocer en 1 litro de agua por aproximadamente 45 minutos o hasta que estén blandos. Endulzar con sucralosa o stevia líquida y agregar los otros 500 cc de agua. Ponga 2 cucharadas demote en un vaso, agregue 2 huesillos y llene con jugo
Mote con huesillo

Mote con huesillo

Una de las bebidas o postres más tradicionales de Chile es el Mote con Huesillo, un brebaje refrescante y dulce, ideal para los calurosos días de verano
Mote con huesillo

Mote con huesillo

Mote con huesillos es una bebida refrescante chilena, no alcohólica, que se compone de una mezcla de jugo acaramelado, con motedetrigo y duraznos deshidratados, llamados huesillos – Wiki

Hummus de champiñones y aceitunas negras

Cuando estudié en la Escuela Hoffman tuve la oportunidad de conocerlo más a fondo y descubrir tiendas ideales, como la Casa Gispert que es una tienda centenaria de especias y frutos secos o la Casa Perris con todo tipo de harinas, arroces, couscous, chocolates… todo a granel
Garbanzos con mote

Garbanzos con mote

Lo que primero se debehacer es dejar los garbanzos remojando de un día para otro, como la mayoría de las legumbres
Papas con Mote

Papas con Mote

½ taza demote duro detrigo. Lava bien el mote en un colador, bajo el chorro de agua fría, masajeándolo con una mano