Recetas de como hacer quesos chanco

Receta: Charquicán vegetariano con queso

Receta: Charquicán vegetariano con queso

Esta receta es algo así como un homenaje a mis abuelos que me la enseñaron, ya que es uno de los platos favoritos de mi infancia y espero que les guste también
Fondue de Queso en Pan

Fondue de Queso en Pan

Agregar los quesos y revolver hasta que se derritan. 400 gr de mezcla de quesos rallados (puede ser gruyere, chanco, Edam, parmesano)
Huevos revueltos con tomate y queso

Huevos revueltos con tomate y queso

Económicos y deliciosos, versátiles la base de recetas sencillas como está y de otras complejas como bizcochos y postres

Zapallitos con Queso y Páprika

Tomar todos los quesos y mezclarlos haciendo una pastita. Ponerlas en una fuente para el horno y luego repartir la pasta de quesos sobre ellas cuidando que no se desparame
MACHAS A LA PARMESANA

MACHAS A LA PARMESANA

Esta es una receta que hay que hacer. 100 gr de queso chanco. Machas un delicioso marisco de nuestro océano

Quesadillas

12 láminas de queso chanco. Para el pollo o carne. pechugas deshuesadas o pollo ganso. Ponerlo en una olla junto a una cama de cebolla y pimentones, un poco de aceite y la carne, más un ají cacho cabra machacado
Cochayuyos rellenos

Cochayuyos rellenos

Queso gauda o queso chanco. Introducimos las laminas de queso Gauda o queso Chanco dentro de las tiras de Cochayuyo y los colocamos en una bandeja para hornos o una budinera
Zapallito italiano relleno con quinoa y pollo

Zapallito italiano relleno con quinoa y pollo

Y justamente hace un tiempo atrás vi en alguna parte (que no recuerdo) unas berenjenas rellenas con quinoa que se veían taaan ricas que se me hizo agua la boca, entonces como tenía que cocinar y no tenía berenjenas pero sí zapallitos italianos, apliqué la regla de cocinar con lo que hay en la casa, y ahí salieron estos zapallitos que quedaron muy sanitos y riquísimos
Papas gratinadas en salsa blanca

Papas gratinadas en salsa blanca

Como saben me encantan las papas y las papas gratinadas en salsa blanca me gustan aún más. Recuerdo haber hecho esta misma receta 10 años atrás cuando recién aprendía a cocinar después de habernos venido a vivir a EEUU y como me estresé y lo mucho trabajo que sentí que eran. Ahora las hice y fue como si nada, y a mis hijas, que son amantes de las papas también, les encantaron también así que las he estado haciendo 1 vez al mes al menos y cualquier día… Ando en onda reflexiva porque en una semana más voy a Los Angeles, California a una conferencia de blogueras y voy a estar en un panel llamado “Una mirada al mundo de las blogueras de comida” donde vamos a compartir el secreto de nuestro éxito, así que he estado pensando en como este blog ha crecido y se ha transformado en mi trabaja, como he creado lazos en el mundo real que se han transformado en libros de cocina y gracias a el he viajado y conocido lugares preciosos en EEUU y el caribe. 4 rebanadas de queso chanco. 4 rebanadas de queso chanco
Smoke salmon and cream cheese  Dip with toasted bread

Smoke salmon and cream cheese Dip with toasted bread

Usé el tipico pan francés pero se puede hacer con otro pan que se corte en tajadas como el baguette. Me gusta hacer aperitivos distintos para estas fechas (no me gustan las papas fritas o cosas por el estilo) y en pan tostado queda fantástico
Cómo hacer pizza casera

Cómo hacer pizza casera

Lo mejor de todo esto, es la combinación infinita de sabores y olores que podemos intentar en cada preparación, y que sin importar como ni que, terminamos con el mejor resultado del mundo mundial

Chaparrita XL

queso chanco rallado. Extender la masa de hojaldre con un uslero o botella y dividirla en dos. Tomar una lata de horno y cubrirla con una mitad
Crema de apio

Crema de apio

Como no me gusta desperdiciar nada de la huerta, lo hago sopa o crema de apio. Se puede hacer en porciones en la juguera cuando la sopa este fría
Zapallitos italianos rellenos sin carne

Zapallitos italianos rellenos sin carne

Y ahora también ya les he agarrado la mano de como cultivarlos en Houston. Kane me comentaba que ella le pone huevo a la mezcla, yo no suelo hacerlo

Provocando Amor

El puerro y la zanahoria los puedes retirar, usa el resto del caldo para elaborar tanto el relleno como la masa de las coxinhas

Ensalada Cesar con pollo

La ensalada Cesar con Pollo, podemos consumirla idealmente como almuerzo o cena liviana, pues los nutrientes presentes en su composición permiten a nuestro organismo funcionar de manera adecuada
Johnny Rockets: Quien no ha querido pegarse una rica chancheada alguna vez??

Johnny Rockets: Quien no ha querido pegarse una rica chancheada alguna vez??

como que no me tincaba la verdad. Llegamos y efectivamente, tal como lo pensé. Todo ambientado como una fuente de soda gringa con pequeños wurlitzer en cada mesa que en nuestro caso, no funcionaba (cueeek gigante por que ya tenia todo listo para poner una canción del máximo Stevie Wonder)