Debe quedar comouna sopa un poco espesa. Secar en unabandejacon papel absorbente. Calentar en el horno unas piedras pulidas del tamaño de las propias papas bañadas en arcilla gris
Rellenar los ajíes, servir como aperitivo. Hacer esto para el resto de pasteles. Coloque una hoja de pasta filo sobre la superficie de trabajo, una cepillada con la mezcla mantequilla/aceite, otra hoja de pasta filo en la parte superior
Rellenar los ajíes, servir como aperitivo. Hacer esto para el resto de pasteles. Coloque una hoja de pasta filo sobre la superficie de trabajo, una cepillada con la mezcla, otra hoja de pasta filo en la parte superior
El mismo dulce de leche que asoma por los costados del alfajor luego de rellenarlo, es el que servirá como adherente para el coco, por tanto luego de rellenar las tapas las haremos rodar por encima del coco rallado
Una vez tengas lista la masa, tapa el recipiente y resérvalo en el frigorífico hasta que cuaje y tome la consistenciaadecuadacomo para poder trabajarla con las manos
El mismo dulce de leche que asoma por los costados del alfajor luego de rellenarlo, es el que servirá como adherente para el coco, por tanto luego de rellenar las tapas las haremos rodar por encima del coco rallado
ablandar las hojas degelatina en agua fría y escurra en un baño maría y se funden, revolviendo suavemente conuna cuchara demadera, incorporar la gelatina en el caldo frutos secos, sabor todo con el puerto, remover y dejar enfriar
Para mayor comodidad, se puede volcar sobre la mesada para trabajar. Luego ubicar la torta sobre una superficie lisa dándole altura y desmoldar aplicando el calor de las manos o un soplete al aro de metal
(Como habrán notado, hemos utilizado la cantidad degelatina para un litro de agua pero no hemos usado esa cantidad de agua, esto se hace para obtener unagelatina más solida y espesa)
Supongo que cada uno conoce muy bien a la suya… lamentablemente yo tengo a la mía al otro lado del Atlántico y aunque poco falta para volver a abrazarnos, mi madre tendrá que conformarsecon ver su tortadeyogurt por el diario, así es la vida… Pero para todos los que puedan este día preparar algo bonito y con cariño les recomiendo esta tortadeyogurt muy fácil y que sirve comodesayuno, postre o para la once
