Recetas de como preparar contres de pollo

Contramuslos de pollo en olla tajine.

Contramuslos de pollo en olla tajine.

El ras el honut es un condimento muy utilizado en la comida árabe, y significa lo mejor de la casa, por lo que cada quién lo prepara a su gusto, lleva ingredientes básicos como el comino, canela, pimienta, cardamomo, pimentón, etc, y utilizado en la olla tajine es donde todos sus sabores y aromas salen al olfato y paladar, todo esto unido al sabor del cilantro, nos da un plato único, además lo he acompañado con un cous cous preparado con cebolla caramelizada, nuez moscada, comino y canela, simplemente exquisito
Quesadillas mexicanas de pollo y queso con verduras y aguacate

Quesadillas mexicanas de pollo y queso con verduras y aguacate

Por comodidad he puesto el relleno en una tortilla y después he cubierto con otra, y aunque esta estructura es común de las “sincronizadas mexicanas” (primas hermanas de las quesadillas), si quieres preparar una quesadilla tradicional, deberás rellenar solamente la mitad de la tortilla y después doblarla para cubrir el relleno
Pollo a la naranja al estilo chino con arroz basmati

Pollo a la naranja al estilo chino con arroz basmati

Entre las recetas con este tipo de contrastes, destacan algunas asiáticas como el pollo agridulce al estilo chino y su equivalente con cerdo, el clásico cerdo agridulce al estilo chino
Pollo  en Salsa Barbacoa - BBQ

Pollo en Salsa Barbacoa - BBQ

La salsa barbacoa o BBQ - como usualmente se la conoce por sus siglas en inglés - es de origen incierto, pero sin dudas fue popularizada en los Estados Unidos, cuando fue industrializada a principios del s
STREUSELKUCHEN DE CIRUELAS

STREUSELKUCHEN DE CIRUELAS

Decidípreparar una pierna decordero y cuando yo suponía que debía estar casi hecha, casi me dio un soponcio al comprobar que seguía tan cruda como cuando la metí en el horno
Recetas de sándwichs y hamburguesas

Recetas de sándwichs y hamburguesas

Curiosamente este tipo de preparación se remonta al Imperio Romano, ya que hay datos de una preparación llamada isicia omentata en el libro de Marco Gavio Apicio (patricio y gastrónomo romano) "De re coquinaria", muy parecida a lo que hoy conocemos como hamburguesa
PASTEL DE CALABACÍN Y SALMÓN

PASTEL DE CALABACÍN Y SALMÓN

Esta pastel de calabacín y salmón es otra receta más a sumar a los pasteles de calabacín que ya tengo publicados en el blog, como el pastel de calabacín y langostinos, el pastel de calabacín y pollo, o la quiche de calabacín y queso, que es además una de las recetas más vistas del blog
Ensalada de lentejas rojas

Ensalada de lentejas rojas

Las lentejas rojas son un ingrediente típico de cocinas hispanoamericanas, siendo uno de los granos de sabor marcado y acentuado representa un factor importante en muchos platillos, combinarlo en los platillos puede resultar difícil, sin embargo la preparación de Ensalada de lentejas rojas es realmente sencilla depreparar y ofrece una gran compañía para platillos que incluyen arroz y carnes, esta ensalada cuenta con mucho sabor, por ello es importante saber recrearla de forma precisa, ideal para comidas diarias y como receta hogareña para sorprender a tus familiares o incluso a las visitas
Chow Mein de Cerdo

Chow Mein de Cerdo

Su raíz es tan añosa como la agricultura misma, ya que al fin y al cabo se trata de la simple mezcla de agua con un cereal molido
Menú semanal del 27 de Junio al 3 de Julio

Menú semanal del 27 de Junio al 3 de Julio

Es posible que os suene raro una tortilla de patata rellena de ensaladilla rusa, pero en muchos bares la he visto servida como pincho y he querido incluirla en mi recetario
11 RECETAS DE CARNES PARA TU MENÚ DE NAVIDAD

11 RECETAS DE CARNES PARA TU MENÚ DE NAVIDAD

En mi recopilación de hoy he intentado incluir un poquito de todas ellas, para que puedas encontrar tu carne preferida,y prepararla con recetas especialmente pensadas para tu menú de Navidad

¿Qué es una olla de cocción lenta y para qué sirve?

Por tanto, si vamos a preparar legumbres, como estas ollas no superan el punto de ebullición, será necesario primero darlas un hervor durante varios minutos al fuego normal y luego pasarlas a la CrockPot para completar la cocción durante el tiempo necesario

RISOTTOS A PIACERE

Los italianos lo definencomo minestra asciuta. Dicen que el risotto es como un homenaje al arroz. Risotto de Langosta y Calamar
Recetas para hacer tapas, un completo festín

Recetas para hacer tapas, un completo festín

COMOPREPARAR PAN DE AJO CON QUESO. después cortamos el resto de la berenjena en rodajas más o menos gruesas y luego cada una de ellas en bastones, como si de unas patatas fritas se tratara