Recetas de como se hace el batido para pescado frito

Pescado frito con gambas

Pescado frito con gambas

La preparación es muy sencilla, ponemos sal al gusto tanto al pescadocomo a los gambones y los rebozamos en harina

Pejerreyes fritos, receta chilena

Ya les he contado que soy de Rancagua y uno de los panoramas típicos de la zona es ir a pescar al río Rapel, aunque fui más de un par de veces, me gusta mucho más la pesca de mar, en las rocas, con viento, escuchando el zumbar del mar y viendo las olas reventar con fuerza… y luego comer caldillo de vieja (que comose podrán imaginar odiaba de chica y ahora pagaría oro por poder hacerlo en casa), un róbalo al horno o un lenguado a la mantequilla… no sabía lo que estaba comiendo

Merluza Frita con Salsa Tártara

En este puno, si lo desean, pueden agregar algún verde picado para que quede en elfritodelpescado, como cilantro, perejil, ciboulette, etc

Fritos

se trabaja mucho para que quede bien mezclado y después sehace todo comopara los sesos, poniendo en vez del trocho de sesocomoel tamaño de una aceituna de la pasta hecha con las patatas
Receta de pollo frito con salsa de limón

Receta de pollo frito con salsa de limón

Como podrás observar la salsa ya esta elaborada, eso es debido a que ya la tienes publicada en el blog, he querido hacer dos elaboraciones independientes por si quieres utilizarla para otros platos, ya que es muy apropiada para cualquier tipo de carne o incluso de pescado
Croquetas de Caldo de Pescado

Croquetas de Caldo de Pescado

También van a ser un poco mas ligeras que las tradicionales al hacerlas con menos aceite, o mantequilla comosuelen llevar cuando seprepara una bechamel
Flores de cebolla fritas

Flores de cebolla fritas

Sencillas, económicas, espectaculares y ricas en la mesa, como aperitivo, guarnición, son muy socorridas, quien no tiene una cebolla en casa
sangurucho de pescado

sangurucho de pescado

Más si se trata de pescadofrito, con ensalada, en marraqueta… uff. Andar descalzo, pasear en la playa, sentir sólo las sabanas de la cama y comer más pescado son cosas que realmente disfruto
PASTEL DE PESCADO (SIN HORNO)

PASTEL DE PESCADO (SIN HORNO)

Este pastel de pescado es totalmente distinto al que sehace en el horno, queda más bien como una mousse aunque algo más consistente
Soldaditos de Pavía. Fritos de Bacalao.

Soldaditos de Pavía. Fritos de Bacalao.

Soldadítos de pavía, como veis la receta no tiene ninguna dificultad y el resultado merece la pena, crujientes, sabrosos, llenos de color
PASTEL DE PESCADO (MERLUZA Y LANGOSTINOS)

PASTEL DE PESCADO (MERLUZA Y LANGOSTINOS)

Te cuento comoseprepara, es muy fácil de hacer. Comoelpastel de pescado lo prepararemos al baño María, necesitamos un molde y una fuente suficientemente grande donde podamos introducir el molde
Empanadas sin Fronteras

Empanadas sin Fronteras

Elsecretoparahacer unas ricas empanadas reside en elrelleno, en el que no faltan la cebolla blanca y la de verdeo, puede ser tanto de carne como de humita –maíz cocido con morrón y queso–, de pollo cocido o, en las zonas urbanas, de jamón, queso, cebolla, queso, o variantes gourmet
Huele a Mar

Huele a Mar

Se les quita la espina larga y se cortan en pedazos, friéndolos, así comoel picado, y colocando todo en una cacerola
Perú a la Carta

Perú a la Carta

Agregar las papas, mover hasta que todo este teñido, rehogar en agua, esperar que la papa se sancoche y majarlas, como haciendo un puré de mala gana

Concurso - Vinagretas para ensaladas - Las vinagretas participantes

Como una buena vinagreta son dos partes de aceite y una de vinagre, utilizamos la medida con un vasito para vino, un vasito sería de aceite de oliva, otro vaso intentaríamos que fuera una cuarta parte de cada uno de los otros aceites (de cacahuete, de sésamo, cebolla y coco) y el tercer vaso haríamos lo mismo con el vinagre de arroz, el de miel, el de manzana y la salsa de soja
RECETAS DE SEMANA SANTA

RECETAS DE SEMANA SANTA

añitos, la sigo preparando porque como a todos les gustó, ahora es comida. como inventé esta receta, me resultó y ahora, a pesar que han pasado hartos