Recetas de como se hacen las sopaipilla

Sopaipillas

Todos estos ingredientes se revuelven, pero no se amasan. Si la masa no se despega, se le incorpora un poco más de harina
Sopaipillas

Sopaipillas

Con un cortapasta, vaso, taza, cortador de galletas o lo que se les ocurra, corten la masa como gusten
Sopaipillas

Sopaipillas

Puede acompañar lassopaipillas con chancaca, pebre, mermeladas o queso segúndesee. Ponga el zapallo cortado en cubos en una olla con agua fría y una pizca de sal y déjelo hervir hasta que se ablande
Sopaipillas pasadas

Sopaipillas pasadas

Ahora usted dira ¿y como hago lassopaipillas. Sumergir lassopaipillas previamente fritas en la preparación y dejarlastranquilas por un rato hasta que sepasen
Receta: Sopaipillas chilenas

Receta: Sopaipillas chilenas

Personalmente, es uno de mis “masitas favoritas, ya que se puede comer con pebre o como más me gustan, con manjar
Sopaipillas (un clásico chileno)

Sopaipillas (un clásico chileno)

(Yo use un vaso para darle forma de sopaipillas de cóctel). Entierra un tenedor, antes de freírlas, para que no se inflen
Sopaipillas

Sopaipillas

Si se te pega en las manos, puedes ir agregando un poco más de harina, hasta conseguir una masa elástica y fácil de moldear
SOPAIPILLAS

SOPAIPILLAS

Luego estirar con uslero sobre la mesa con harina cortar lassopaipillas del diametro deseado y freir en abundante aceite caliente
Sopaipillas con chancaca

Sopaipillas con chancaca

A mi me gusta la canela bien especiada, así es que sigo las instrucciones del fabricante, pero además le pongo todos los ingredientes que pusecomo opcionales
Sopaipillas de Chía con Pebre

Sopaipillas de Chía con Pebre

Comer saludable no implica dejar de comer las cosas que más nos gustan y esta versión de sopaipillas de chía con pebre, se van a transformar en un clásico que no puede faltar en la mesa chilena
Sopaipillas Chilenas Fáciles

Sopaipillas Chilenas Fáciles

Se pueden comer solas o remojas en almíbar de chancaca. Ponga todos los ingredientes en un bol y amase con la batidora eléctrica hasta que la masa se despegue de los bordes por sí sola
Recetas: Picarones

Recetas: Picarones

Desde que publiqué este post hace unos días, he recibido muchísimos mensajes de lectores peruanos molestos por mi “apropiación” de este plato como chileno
Almuerzo Chileno de Domingo

Almuerzo Chileno de Domingo

Hace unas semanas tenía congelado una pasta de choclo de frutos del maipo y aproveché de usarla para hacer un pastel de choclo
Dulce de zapallo

Dulce de zapallo

Hace algunos días les conté que mi santa madre me regalo un zapallo gigante que creció en su parcela así es que anduve como loca haciendo sopaipillas y cazuela
Pumpkin Pie / Pie de zapallo camote

Pumpkin Pie / Pie de zapallo camote

El horneado… este es un punto clave tanto para la presentacióncomo para que cuaje. Los invito a probar esta receta que por pinta y sabor no se queda pero al menos en Chile, fuera de las clásicas sopaipillas, solo se comen en preparaciones saladas

Cocinería Chilena

Servir acompañado con sopaipillas. Encima, poner la centolla y servir junto con las hojas verdes, decorado con cubos de manzana y pomelo