Recetas de con choclos

CHOCLO A LA CREMA AMARILLA

CHOCLO A LA CREMA AMARILLA

de choclo ( yo usé congelado). En agua hervida descongelar el choclo y dejar estilando. poner a derretir la mantequilla, sobre esta poner la harina y mezclar hasta obtener una pasta homogénea, sacar del fuego por un instante, añadir la leche caliente, primero la mitad y mezclar bien con un batidor de varillas deshaciendo todos los grumos, luego seguir con la otra mitad de la leche siempre revolviendo con el batidor de varillas, volver la preparación al fuego para que espese
Choclo Asado

Choclo Asado

Luego sácalos con cuidado, ponlos sobre una tabla y ábrelos, sin aplanar el papel… que los choclos queden a la vista, pero que no se desarme la cuna (como en la foto)

Choclo y porotos con crema

1. En una olla colocar todos los ingredientes, excepto la sal, y cocinar a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente, ı0-ı2 minutos o hasta que los porotos estén blandos
Pastel de choclo

Pastel de choclo

Sazonar con sal, pimienta y un poco de azúcar si desea. Rellenar las pailas reservados con la mezcla de choclo
Receta: Pastel de Choclo

Receta: Pastel de Choclo

Cortamos en cubitos pequeños la cebolla y salteamos en un sartén grande con aceite de oliva durante aprox
Pastelera de Choclo

Pastelera de Choclo

Sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto. Espolvorear con azúcar flor y hornear hasta que la pastelera esté burbujeando y la cubierta esté dorada, como 30 minutos. 8 a 10 choclos grandes, rallados
Pastel de choclo

Pastel de choclo

En un sarten con aceite caliente freir la carne, previamente aliñada con sal, pimienta, ajo molido y comino

Ensalada de Choclo

Poner una olla con abundante agua y sal a hervir. Una vez suelte hervor agregar los choclos sin hojas y cocinarlos hasta que estén tiernos pero firmes

Empanadas de queso y choclo

sazonar con sal y pimienta y reservar. Sobre una superficie lisa colocar ı hoja de masa filo y pincelar con mantequilla derretida, agregar encima otra hoja de masa filo y juntar
Pastel de Choclo

Pastel de Choclo

Agregamos los huevos y dejamos cocer por alrededor de diez minutos contados a partir de que el agua comienza a hervir
Pastelera de Choclo

Pastelera de Choclo

comienza a cocinar con ganas, con productos que solo encontramos en esta época,. Pela y limpia los choclos, quitando todos
Tarta de Choclo • Quiche de Maíz • Tarta de Humita

Tarta de Choclo • Quiche de Maíz • Tarta de Humita

En la de abajo hice dos quiches de maíz o tartas de choclo con una mitad del relleno en cada una. Te incluyo un truco por si no consigues el maíz o choclo cremoso así que no tienes excusas para no hacer ésta receta…