Recetas de con papas

PAPAS GRATINADAS

PAPAS GRATINADAS

Para empezar, cortamos las papascon cascara en láminas lo mas fina que podamos y reservamos. La papa es uno de mis acompañamientos preferido para las comidas, pero desde que me opere la consumo muy poco
Receta: Papas rellenas (chilenas)

Receta: Papas rellenas (chilenas)

Pongo “chilenas” porque desde nací que he comido papas rellenas y para mi son rellenas con Pino de arroz y carne y después fritas

Papas Gratinadas con Cebolla y Tocino

Lavar las papas y pelarlas para después cortarlas en rodajas delgadas. Ir poniendo las papas ordenaditas en la budinera
PAPAS A LA HUANCAINA

PAPAS A LA HUANCAINA

Rebanar las papas y ponerlas en una fuente bañandolas con la crema. Servir con el huevo rebanado encima junto con las aceitunas

Papas con chuchoca

cubrir con agua hirviendo y cocinar hasta que las papas estén blandas. Añadir las papas y el zapallo. Espolvorear la chuchoca y revolver con una cuchara de madera, moliendo las papascontra los lados de la olla
Papas Mundiales

Papas Mundiales

La papas se cocinan en el microondas con caldo de pollo y son el relleno ideal para una tortilla. Perforar cada papa con la punta de un cuchillo afilado
PAPAS  CON QUINOA

PAPAS CON QUINOA

INGREDIENTES3 tazas de papas picadas en brunoise (0,5 cm. En un wok poner 5 cucharadas de aceite de oliva, poner las papas, el tocino y el pimiento (poner sal a gusto), cocinar a Tº media, dejar que se vaya dorando, no revolver constantemente porque no se formará el glaseado que da el toque de sabroso al plato. 3 tazas de papas picadas
Papas Salteadas con Ajo y Romero

Papas Salteadas con Ajo y Romero

Lavar las papascon cáscara, echarlas al agua y poner a cocer a partir de agua fría. Una vez que la cebolla esté blanda condimentarcon la sal gruesa a gusto
Papa rellena

Papa rellena

Primero hacemos nuestro puré, lavamos las papas, las pelamos y en agua fría con sal se coce hasta obtener una papa blanda lista para hacer nuestro puré
PAPAS RELLENAS  QUESO SALAME

PAPAS RELLENAS QUESO SALAME

Retirar la pulpa con una cuchara. Papas para acompañar un plato o solo. Moler la papa con un tenedor NO llegar a que quede puré Mezclar la papa con el queso
Papas con Mote

Papas con Mote

Con panceta, perejil, ralladura de limón y unas cucharadas de crema fresca. Echa una cucharada de aceite de oliva y agrega las papas
PAPAS RELLENAS AL HORNO

PAPAS RELLENAS AL HORNO

Cocemos las papascon cascara hasta que estén a punto. siempre veía fotos, y cada vez que las veía quedaba con las ganas de comerlas
Papas con chuchoca

Papas con chuchoca

Descubre acá como preparar la Receta Tradicional Chilena de Papascon Chuchoca. Una vez que se sofría un poco, agregamos a la olla las papas peladas y trozadas, el perejil, el zapallo, el agua y la caluga de caldo de ave o costillar que previamente hemos de disolver en dos tazas adicionales de agua caliente
Papas gratinadas en salsa blanca

Papas gratinadas en salsa blanca

Mientras cocinaba estas papas reflexionaba en la diferencia que hace la práctica y la confianza en uno misma en la cocina, y si lo pensamos bien en todos los ámbitos de la vida
Papas fritas al horno

Papas fritas al horno

o en tiritas como para las papas fritas y sécalas con un paño de cocina limpio. El olor a fritura me carga y eso que soy cocinera…jejeje pero siempre estoy perseguida con sentir a fritura o que la casa quede pasada a “fritanga” como decimos en Chile
Papas en Salsa de Pimientos Rojos

Papas en Salsa de Pimientos Rojos

Es una receta económica , rendidora, rápida de preparar y los ingredientes los encontrarán sin ningún inconveniente aquí en Chile