Recetas de con pescado blanquillo

Blanquillo a la Julia Child

Blanquillo a la Julia Child

Servir inmediatamente con perejil picado encima (es tan bueno este pescado que el acompañamiento es lo de menos jajaja, de hecho ni me acuerdo con qué lo acompañé

Blanquillo con Salsa de Coco

Servir acompañado de arroz blanco con un poco de cilantro fresco encima. En un sartén poner un poco de aceite de oliva y sellar los filetes de blanquillo, echar un poco de sal y pimienta y poner en una fuente para horno ordenadamente

Cassoulet de Blanquillo con Verduras

Salpimentar los filetes de pescado, cortarlos en tiras de unos tres centímetros. Untar la cassoulet con mantequilla, ir montando alternadamente los trozos de blanquillo, las papas y los zapallos italianos

Moqueca de Pescado

Agregar el pescado limpio y en trozos poniéndolo sobre toda esta mezcla. Luego la leche de coco revolviendo sin que se rompa el pescado
Ceviche de Colores con Naranja y Menta

Ceviche de Colores con Naranja y Menta

En un bol grande coloque los cubos de pescado, los camarones, naranja, cebolla, ají y pimentones. Rocíe con aceite y sazone con sal y pimienta
Bizcocho de Pascua [Haciendo la mona mientras lees su historia]

Bizcocho de Pascua [Haciendo la mona mientras lees su historia]

La mona se regala el domingo de Pascua, justo cuando Jesus resucita pues durante estos días los primeros católicos practicaban el ayuno estricto, que luego se flexibilizó con la introducción de algunos alimentos, verduras y pescado básicamente, permitidos tras la reinterpretación de los evangelios (recordemos que el pez era el símbolo del cristianismo primitivo) y mas tarde se convierte junto con el bacalao en el ingrediente principal de la gastronomía española de estas fechas
Pescado con aceite de lima, jengibre y ajo

Pescado con aceite de lima, jengibre y ajo

Uno de esos es el pescado y con esta receta nadie puede poner mala cara. Hoy el diario mostró cómo sube y sube nuestro consumo de carne, lo que no es malo en sí mismo, pero que sí delata que estamos dejando de comer otras cosas, que necesitamos comer
Miércoles: ceviche!

Miércoles: ceviche!

Casi da lo mismo qué pongas en él mientras cumplas con los dos ingredientes básicos. pescado crudo y jugo de limón fresco
almond-crusted fish

almond-crusted fish

Poner el pescado en una tabla de cocina y espolvorear con sal y pimienta. Pero con las almendras le da un toque especial
Miércoles: Comida de calle

Miércoles: Comida de calle

Curry de pescado atomatado con arroz. Caminar por calles con letreros pintados con símbolos ilegibles, llenas de olores indescriptibles, rodearse de ruidos y sonidos que no se parecen a nada conocido, y, por sobre todo, probar sabores que estimulan la lengua y dan fuerza al viajero

Sopa de Almejas, pescado y coco

Como les contaba, mi padre y mis hermanos siempre alegan a la hora de algo que salga fuera de lo normal y cuando vieron que le agregaba leche de coco a sus queridas almejas no estaban de lo mas felices