Recetas de de carne de vacuno al jugo

Carne al Jugo

Carne al Jugo

La carne está lista cuando al tocarla se desarma casi sola. Condimentar la carne por ambos lados con el Condimento para Carne Gourmet y después con la mostaza
Carne al jugo, receta chilena

Carne al jugo, receta chilena

La carnealjugo es una comida súper tradicional en Chile que rescata los cortes devacuno más baratos, pero muy sabrosos
Anticuchos de carne y verduras

Anticuchos de carne y verduras

Lava las verduras y corta todo (verduras, carne, salchichas y longanizas), en cubos regulares y coloca todo en una bandeja o bol grande
Tártaro de Vacuno

Tártaro de Vacuno

Para preparar esta Receta de Tártaro deVacuno, comenzamos por colocar la carnedevacuno molida gruesa en un bowl o recipiente adecuadode vidrio
Carrilleras de ternera al vino tinto con parmentier de chirivía

Carrilleras de ternera al vino tinto con parmentier de chirivía

Ahora vamos a sellar la carne en el recipiente donde la vamos a cocinar, debes tener en cuenta que si la base de la cazuela no es tan ancha como para que no se toquen entre ellas, es mejor sellarlas de una en una para que no se cuezan, porque queremos que se doren mucho por fuera y quede todo su jugodentro
Empanadas Argentinas Criollas de Carne

Empanadas Argentinas Criollas de Carne

Receta de Empanadas Argentinas Criollas deCarnedeVacuno paso a paso con fotos. Mezclar bien la cucharadita de maizena con el tomate en una taza o bowl y una vez que no notas ya la maizena agregarlo al relleno y remover con la cuchara para que se cocine la maizena y se reparta por todo el relleno ligando los jugos
Empanadas Argentinas de Carne a cuchillo

Empanadas Argentinas de Carne a cuchillo

Más Recetas deVacuno o Pollo en este enlace. Aunque no lo creas la textura del relleno de las empanadas decarne cortada a cuchillo cambia sustancialmente si se trata decarne picada o carne cortada a cuchillo
Empanadas Fritas de Osobuco al Malbec

Empanadas Fritas de Osobuco al Malbec

Este corte decarne vacuna extraído de las patas delanimal, a pesar de ser en principio duro y por lo tanto uno de los más económicos del mercado, queda realmente sabroso con una cocción suave y prolongada que logre derretir sus vetas de grasa y colágeno para así dejarlorealmente tierno
MINI SANDWICH DE CARNE DESMECHADA

MINI SANDWICH DE CARNE DESMECHADA

pon un poco dejugo en una mitad del pan (primero abre el pan por la mitad) Agrega en este orden, primero la palta molida, luego la carne, luego el tomate y finalmente pepinillos u otros aderezos

EMPANADAS DE PINO (MASA Y RELLENO)

Aparte en un sarten grande freír la carne, agregar la cebolla y sal a gusto. Calentar el agua (no debe hervir) y mezclar con la sal y la manteca
Plateada al limón

Plateada al limón

Al día siguiente, lavar y secar 3 veces la carne. Poner en una fuente, sazonar con los dientes de ajo prensados y el jugode 2 limones e incorporar 3 tazas de agua. dejar reposar 15 minutos. Precalentar el horno y hornear 30 minutos. Pasar todo lo de la fuente a una olla a presión y agregar 2 tazas de agua y sal
Punta de ganso a la parrilla

Punta de ganso a la parrilla

Antes de retirar la carnede la parrilla, voltear y calentar la cara con grasa con un golpe decalor fuerte, para que esté calienteal momento de servir
Estofado de San Juan

Estofado de San Juan

Luego distribuir las carnesdevacuno y cerdo. Carnesde diversos tipos, calientes y jugosas, son preparadas para esperar esta fiesta tradicional

Plateada al horno, receta chilena

Como sucede muchas veces no hay un corte decarnedevacuno exactamente igual a la plateada en EEUU, lo más cercano es usar boneless short rib, pero yo decidí usar brisket que se encuentra en todos los supermercados
Filete de Pescado a lo Macho

Filete de Pescado a lo Macho

Ello para evitar confundirla con la grasa que se extrae de diferentes cortes decarnede cerdo o puerco

BUFFET AL AIRE LIBRE

AGREGAR a la sartén la carne molida devacuno y el ½ cubo decaldo disuelto en agua caliente, mezclar, salpimentar y seguir revolviendo hasta que la carne esté cocida

Tataki de Filete Asiático

Volver al plato donde está la carne y esparcir las chalotas. Luego la salsita asiática cuidando que todas las carnes se mojen