de mayonesa. ½ repollomorado. Picar el repollo y rallar las zanahorias. de azúcar. de mostaza. 1 atado de ciboulette. 1 chorro de vinagre de manzana. jugo de 1 limón
En una ensaladera mezcla el repollo, las pasas y el cacahuate y mezclar con la vinagreta a gusto. Se las recomiendo montones para acompañar POLLITOS MARINADOS A LA PARRILLA o con un trozo de QUICHE DE CALABACINES
Aquí os traigo un rica y muy fresca ensalada china preparada conrepollomorado (lombarda), zanahoria y manzana, también le he agregado cebolla morada, unas pocas uvas pasas, y nueces en trocitos, aderezadaconcon una vinagreta de vinagre de manzana, aceite de maíz y canela en polvo, una combinación de sabores explosiva pero exquisita
Así que no me vengan con que las ensaladas son fomes… Aquí va. Mezclar los repollos y la zanahoria en un bowl grande, sazonar con una pizca de sal y dejar reposar unos minutos
Cortar las manzanas en daditos y colocarlos en una ensaladera junto con el corazón de los apios cortados en rodajas finas y el repollomorado cortado en juliana
Fíjate que he elegido un wok de verduras pero hay unas ensaladasde lo más refrescantes, guisos que calientan el estómago con solo ver la foto, pastas de los mas apetecibles, salsas básicas y un largo etcétera
Las serví en pancitos integrales con un sencillo pero sabroso puré de palta y cilantro, ensalada derepollo (esas típicas que vienen listas y que siempre están a punto de morir en el refrigerador porque nadie las cotiza jaja), y una deliciosa mayonesa de aquafaba con Sriracha (encuentra la receta de la mayonesa aquí, y un post con todo lo que necesitas saber sobre el aquafaba aquí)
En un bowl añadir el repollo, la zanahoria, el apio y los pepinillos. Verter la cerveza y el queso crema en una olla a fuego lento y derretir el queso mientras se revuelve constantemente hasta reducir la cerveza
Muchas veces cuando pensamos en ensaladas nos cuesta salir de lo clásico, así que hoy les quiero compartir una receta deliciosa, que de seguro les va a encantar
