Recetas de de masa de dulces chilenos

Dulces Chilenos

Dulces Chilenos

Para las hojarascas, poner la harina en un bol grande. Luego amasar hasta tener una masa blanda y lisa
Pulpa de cerdo al horno, receta chilena

Pulpa de cerdo al horno, receta chilena

La entrada Pulpa de cerdo al horno, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. Esta receta de “chancho” como le decimos en Chile es un plato típico que se come en mi casa los fines de semana
Especial: Dulces Chilenos

Especial: Dulces Chilenos

Formar una masa, (agregar agua a cucharaditas de ser necesario). Es por eso que hoy quiero dejarles tres recetas dedulceschilenos, para que se animen a hacerlas, recordarlas, pedírselas a quien mejor cocine en la casa, como sea, pero para no olvidarnos de un legado culinario propio, rico y que no tiene absolutamente nada que envidiarle a los dulcesde afuera

Kuchen de quesillo, receta chilena

Cubrir la base delmolde con la masa, extendiendo con los dedos. Con la procesadora andando agregar el agua helada, una cucharada a la vez hasta que se forme una masa
Torta de piña, receta chilena

Torta de piña, receta chilena

La entrada Torta de piña, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. PREPARACION DEL BIZCOCHO Y RELLENO
Torta de mil hojas, receta chilena

Torta de mil hojas, receta chilena

Para batir, es preferible que uses las aspas para amasar pero si no tienes, usa el batidor de globo. La masa tiene una consistencia suave y esponjosa
Dulce de Membrillo Casero con Nueces

Dulce de Membrillo Casero con Nueces

En nuestro país se utiliza para diversas preparaciones dulces, como esta deliciosa pasta frola (hacer click) o para rellenar deliciosas facturas y pastelitos

Galletas de vino, receta chilena

Volcar la mezcla de aceite sobre los ingredientes secos cernidos y revolver inicialmente con una cuchara, luego usar las manos, quieren formar una masa
Caldillo de pescado, receta chilena

Caldillo de pescado, receta chilena

El caldillo es una de esas recetas que amo pero que nunca había preparado… Sí, nunca. En Francia nunca me habían dado ganas de hacerlo hasta la semana pasada cuando una amiga me preguntó que podría preparar con un pescado que tenía… Ahí fue cuando me acordé que yo también tenía unos trozos de pescado fresquito en el refri y no se porqué por mi cabeza paso el nombre caldillo y ya, al otro día lo hice
Cupcakes de manjar (dulce de leche)

Cupcakes de manjar (dulce de leche)

Esta vez quise probar el manjar añadiéndolo directamente a la masa, obtuve un cupcake sabroso, dulzón pero no hostigoso
Pie de limón, receta chilena

Pie de limón, receta chilena

Agregar el harina, sal y polvos de hornear y batir hasta que se empiecen a formar migas, seguir uniendo con las manos hasta que tengan una masa suave
Día de la Cocina Chilena 2015: Recuento de Recetas Chilenas

Día de la Cocina Chilena 2015: Recuento de Recetas Chilenas

El primero es el Doña Tina, un restaurante que lleva años siendo parte de la mesa de mi familia, con el pan amasado y empanadas que mi mamá no se aguanta a comprar camino a la casa, y unas cuantas tentaciones de mi papá

Fabrica de Masas “Donde Jasmín”

Tienen panes dulces, dulceschilenos y masas para pizza. Hace muchos años que voy a una fábrica demasas que hay afuera de La Vega que me encanta porque tienen muchas cosas entretenidas y todas baratas

Kuchen de quesillo, receta chilena

Cubrir la base delmolde con la masa, extendiendo con los dedos. Con la procesadora andando agregar el agua helada, una cucharada a la vez hasta que se forme una masa