Recetas de de masa de hojarasca

Torta de Hojas

Torta de Hojas

La verdad quedó muy rica, la textura de la masa es la que debe ser y el relleno simple pero combina perfecto, así que just do it
Torta de bizcocho, crema pastelera y berries

Torta de bizcocho, crema pastelera y berries

Fue para la celebración íntima en familia, ya que la celebración con los amigos le prepararé una Torta dehojarasca y manjar, que está dentrode sus favoritas
Ideas menú de Año Nuevo

Ideas menú de Año Nuevo

Torta dehojarasca con manjar. En estas fechas tan especiales en donde a veces nos toca recibir a la familia o amigos, o en donde quizás nos invitan y tenemos que llevar alguna cooperación o simplemente cuando desea cocinar algo diferente a lo habitual para agradar a los suyos, es que quise hacer este resumen de menús, en donde podrá hacer las combinaciones que desee
Torta Mil Hojas

Torta Mil Hojas

Mezcle todo y forme una masa consistente, con la ayuda de un tenedor o cuchillo (no se debe trabajar con la mano) y deje en un sitio fresco tapada con un paño, durante varias horas o de un día para otro
Dulces Chilenos

Dulces Chilenos

Para las hojarascas, poner la harina en un bol grande. Con la ayuda de una cuchara de palo, ir mezclando los ingredientes
FIESTAS PATRIAS CHILE

FIESTAS PATRIAS CHILE

YYY llegaron las fiestas patrias y como buenos chilenos vamos a celebra a lo grande. TORTA HOJARASCA. Una de nuestras tradiciones en las celebraciones es prepara unas ricas comidas
Tiki Tiki ti, con sabor a Sur

Tiki Tiki ti, con sabor a Sur

La hojarasca es una masa seca, con abundante cantidad de yema en su preparación. En nuestra pastelería en formato de Torta la encontramos principalmente rellena con manjar, variantes de manjar nuez, manjar merengue, manjar y crema pastelera, manjar y crema de chantilly, bueno las mermeladas de damasco y frambuesa son infaltables en las combinaciones, que podemos crear con ésta versátil masa
TORTA ROGEL

TORTA ROGEL

Tiene que que hacer la masa es deliciosa. TORTA ROGEL es una torta tradicional de Argentina Muy parecida a nuestra torta hojarasca
Torta curicana manjar nuez

Torta curicana manjar nuez

La hojarasca es un poco diferente a otras recetas que tengo, es una masa más delgada y crujiente, que con el relleno de manjar nuez es simplemente una exquisitez para el paladar

Con Mano Alemana

Así la masa quedará muy delgada y elástica. En una fuente coloque una hojarasca y cubra con una capa de chantilly
Torta de Hojarasca

Torta de Hojarasca

Batir los huevos juntos, vaciarlos en el centro de la harina, agregar el aguardiente y mezclar cuidando que la masaquede muy suave
Palitos de canela

Palitos de canela

Extienda la masade hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Palitos de Canela y Capuccino
Alfajores chilenos rellenos de dulce de leche

Alfajores chilenos rellenos de dulce de leche

A diferencia de los alfajores argentinos, los alfajores chilenos se preparan con dos galletas u hojarascas, hechas con una masa muy básica, amasadas muy finas y que al hornearse quedan como curvadas, y van rellenos de dulce de leche (que en Chile llaman manjar) o de chancaca o panela, una especie de melaza muy densa que se obtiene al cocer el jugo de caña
Con Mano Alemana

Con Mano Alemana

Así la masa quedará muy delgada y elástica. En una fuente coloque una hojarasca y cubra con una capa de crema chantilly
Torta Mil Hojas

Torta Mil Hojas

Poner los círculos demasa sobre bandejasde horno enharinadas sin pinchar la masa. Cubrir toda la torta con manjar y decorar con la hojarasca molida
Dulces Chilenos

Dulces Chilenos

Hace un círculo con la harina en la tabla deamasar, poner en el centro la manteca, el agua el vinagre y las yemas