Para la masade mantequilla. Posteriormente agrega la harina restante y procesa hasta formar una masa. Luego extiéndela con el uslero y forra con ella un moldedekuchen
Y esta receta es una de esas, es como comer un kuchen o pie pero sin el trabajo que ellos exigen. Queda espectacular con manzanas, pera, arándanos, frutillas, etc
Aperitivo, Comida chilena / Chilean cuisine, Ensaladas, Recetas chilenas Kuchende ricota y arándanos estilo FrutillarAnticuchos chilenosMerenguitos con manjarTallarines con paltaMankeke o quequitos rellenos en manjarColiflor con salsa blancaClery
Una vez tengas lista la masa, tapa el recipiente y resérvalo en el frigorífico hasta que cuaje y tome la consistencia adecuada como para poder trabajarla con las manos
Como casi todas las masas con mantequilla esta es quebradisa y conviene estirarla con un uslero y utilizando la técnica de la bolsa plástica que detallé en el empadao
En otro bol, une las migas con la mantequilla y haz una masa humeda que no se pegue en las manos. Cuando me pasa esto, llego a tiritar de las ganas de inventar algo asi es que ahora que tenia una fuente grande llena defrutillas, frambuesas y arandanos era la oportunidad ideal
