El pandePascua o "Christmas Cake" es una receta depan dulce bastante tradicional para las festividadesde Navidad, tiene algunas variaciones según la localidad, en algunos lados se consume el Pannettone (Italia) o el Stollen (Alemania),no son los mismos, pero se asimilan bastante, pero cambian algunos ingredientes por ejemplo distintos frutossecos, mazapán, frutas confitadas, etc
Apenas digo “PandePascua” mi mente se llena de recuerdos, sabores, olores y como cada vez me transporto a mi país, pero esta vez no es solo a la casa de mis papas si no que en montón de partes, casa de amigos, playa, supermercado, mi departamento…etc
Por supuesto en internet podrá encontrar un sin número de versiones de el pandepascua, pero les prometo que esta receta es genial, no sé si el toque de la manzana le da un sabor diferente y especial
Batir los dos huevos solo hasta homogeneizar y meterlos dentro. En este caso es una adaptación de una receta que vi en la BBC, lo hice con pasas y arándanos pero le puedes poner frutossecos, fruta abrillantada o chocolate según sea tu gusto personal
Agregar los ingredientes secos y mezclar con una cuchara de palo hasta que se incorporen. Esta receta depandepascua está preparada con ingredientes naturales y saludables, para disfrutar en Navidad, sin dejarde comer sano
Pueden hacerlo a mano trabajando con una cuchara de palo o con la máquina usando la paleta. Yo crecí comiendo stollen en las navidades, servido en la mesa de dulces junto a nuestro tradicional PandePascua, galletas, y merenguitos
Las iremos incorporando de a una y solo a medida que cada una se vaya integrando, es decir, agregamos una, esperamos que mezcle y vamos con la siguiente
aunque dependerádel tipo de vacaciones, es decir, si haces un viaje, procura tener a mano frutossecos, fruta fresca, zumos de fruta natural, galletas o un bocata con ingredientes saludables
