Agregamos ahora el ají en pasta y los choritos que teníamos reservados. Para preparar esta Receta de Picante deChoritos, comenzamos por colocar los choritos en una olla con un poco de agua y llevarlos a cocer al fuego
En cuanto a la receta de hoy, es una pasta súper sencilla pero la más sabrosa que he probado, no se arrepentirán de cocinarla, pueden incluso hacerla sin los mariscos y les aseguro que les quedará muy sabrosa también
En un molde refractario, ponga la salsa de mariscos, una lámina depasta, salsa de mariscos, queso parmesano, mozzarella rallado y así continúecon el mismo procedimiento hasta cubrir la fuente a usar
Revolver y echar la pastade curry, siempre revolviendo, echar los tomates y su jugo y revolver. Poner la paellera sobre la hornilla, ojalá aquellas diseñadas para las paelleras, de lo contrario sobre el horno cuidando que llegue a todos lados uniformemente
Para terminar y en el momento de servir la cazuela chilota espolvoreamos con cilantro y perejil. Diferente a la cazuela chilena tradicional, esta receta de cazuela chilota es una muestra de la integración gastronómica de las diversas culturas en Chile
½ cdita depastade curry rojo. Los choritos se recuecen fácilmente, así que conviene ir retirándolos apenas de abran, momento en el que están en su punto perfecto
½ cdita depastade curry rojo. Los choritos se recuecen fácilmente, así que conviene ir retirándolos apenas de abran, momento en el que están en su punto perfecto
Esta pequeña pieza de pan con relleno depastade chorizo y queso derretido, es típico de Punta Arenas, siendo el famoso Kiosco Roca el máximo exponente de esta preparación gastronómica
Esta manera de preparar la pasta la descubrimos hace poco gracias a una dieta, la verdad es que la hemos tuneado un poco, pero la primera vez que vimos que para comer tocaba pastacon una lata de mejillones en escabeche nos quedamos un poco sorprendidos
